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Hacer buen periodismo es como cocinar un plato que produce deleite: se conversa, se entiende, se analiza, se propone, se realiza, se ofrece, se degusta. Este libro, que trata al mismo tiempo de cocina y de periodismo, presenta más de 100 recetas familiares recopiladas y escritas por estudiantes de periodismo de Uninorte y 25 trucos relacionados con el oficio de informar, un compendio que a lo largo de sus páginas contiene una pizca de lo uno y mucho más de lo otro.
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Digitalia
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Libros
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Entre aromas y periodismo
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Comer con el corazón
"Los seres humanos no solo comemos para alimentarnos, sino porque nos gusta y porque este acto une a las personas. En la ciudad de Lima, como en pocas otras sociedades del mundo, los peruanos comemos para ser felices, para aplacar las penas, para estar con aquellos a los que queremos, para que la vida sea mejor. En otras palabras, comemos con el corazón y a los limeños nos encanta la idea de compartir con otros de esa manera. En este libro, basado en ocho años de investigación sociológica, exploro cómo este amor por el ceviche o el pollo a la brasa, por ejemplo, tiene que ver mucho con nuestras experiencias en una sociedad en crisis, en la que el racismo y el clasismo son comunes en la vida de los limeños y peruanos. Así, nuestro gusto por la comida tiene su origen en la historia de las últimas décadas; en el hecho de que el Perú es un país de migrantes; en el trauma de las crisis económicas, políticas y sociales; en el crecimiento urbano de Lima; y en la forma en que los peruanos han lidiado con todo esto en sus identidades y sus vidas emocionales".
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Digitalia
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Comer con el corazón
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Nutritional Guide for Detox
Embark on a transformative journey towards a revitalized and healthier you with 'Nutritional Guide for Detox: The 10 Essential Superfoods.' This empowering book is your comprehensive companion to understanding and harnessing the incredible potential of nature's finest offerings for detoxification and overall well-being.
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Digitalia
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Nutritional Guide for Detox
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Food & Wine - 08/04/21
Sous chefs inteligentes. Top 10 gadgets de cocina.
Las mil y una caras del pollo. Cuatro recetas que cambiarán tu vida.
Michelle Obama. Nos inspira a cocinar y comer saludable.
Cultura sin desperdicio. Comida y leftovers conscientes.
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Pasa La Página
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Food & Wine - 08/04/21
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Cocina Fácil - 28/10/25
Patatas y huevos guisados económicos y muy sabrosos.
Empanadas caseras de verduras, pollo, atún, salmón...
Recetas fáciles y originales con pechuga de pollo.
Bizcochos mini: muy tiernos, son el postre perfecto.
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Pasa La Página
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Cocina Fácil - 28/10/25
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Saber Cocinar - 07/10/25
Asados deliciosos.
Pescados en salsa muy jugosos.
Recetas con bechamel: croquetas, pasteles salados, gratinados.
Aprende a marinar y da más sabor a tus platos.
Cocina de temporada: las recetas con setas más fáciles y sabrosas.
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Pasa La Página
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Saber Cocinar - 07/10/25
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Secretos y Sabores de la Cocina Fácil - 24/10/25
La alimentación ideal para hacer ejercicios. Todos sabemos la importancia de realizar actividad física. Pero debemos acompañarla por la alimentación adecuada, para alcanzar nuestros objetivos.
Pollo asado a la cerveza.
Tarta de queso al microondas.
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Secretos y Sabores de la Cocina Fácil - 24/10/25
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Repostería Fácil - 23/10/25
Galletitas mil sabores.
Tarantela de manzanas.
Además pepas dulces a la italiana.
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Repostería Fácil - 23/10/25
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Food & Wine - 10/09/25
Best New Chefs 2025.
Rodolfo Guzmán. Alma y territorio.
Jerez. Vinos del legado.
Costa pesca. Conciencia marina.
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Food & Wine - 10/09/25
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Cocina Fácil - 25/02/21
Especial tortillas rellenas, en pastel, con salsa...
Cenas expres listas en 20 minutos.
Haz maravillas con arroz: meloso, negro, en ensalada, tortillas...
Pescado crujiente. Con tempura o rebozado.
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Cocina Fácil - 25/02/21
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