Mr Muffins: Defender of the Stars
El objetivo de este estudio era analizar el perfil fitoquímico del aceite esencial obtenido de las hojas de Coriandrum sativum L. y su actividad antifúngica frente a Candida spp. La investigación consistió en un estudio in vitro que incluyó la recogida del producto vegetal, el análisis de sus macronutrientes, la extracción y el análisis químico del aceite esencial, y el ensayo de la actividad antifúngica mediante la concentración inhibitoria mínima (CIM) y la concentración fungicida mínima (CFM), con cinética de inhibición del crecimiento, y los efectos del producto sobre la biopelícula multiespecífica de Candida. Los niveles de nitrógeno (47,08 g Kg-1), fósforo (5,3 g Kg-1) y potasio (50,46 g Kg-1) estaban dentro del rango normal. Los principales componentes fueron octanal, decanal, dec-(2E)-enal y dodecanal. La MIC y la MFC del producto evaluado contra 11 cepas de Candida oscilaron entre 31,25 y 250 μg/mL. Hubo inhibición del crecimiento fúngico durante 24 horas de exposición a las 3 concentraciones ensayadas (250, 125 y 62,5 μg/mL). La concentración de 80 mg/mL promovió la mayor reducción de la biopelícula multiespecie (70% de reducción de la biopelícula). El extracto de aceite esencial de Coriandrum sativum L. está constituido principalmente por alcoholes y aldehídos y presenta actividad fungicida contra Candida spp. en sus formas planctónica y de biopelícula.
Fuente:
Revista Virtual Pro
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