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Se encontraron 552 resultados en recursos

Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de Saber Cocinar - 04/03/25

Por: | Fecha: 04/03/2025

En salsa, al horno, con patatas... Pescado más sabroso. Tartas saladas con masa brisa, de empanada, hojaldre... Calderetas y guisos marineros. Cómo hacer magdalenas paso a paso. Postres, tartas de mousse de chocolate, café...

Fuente: Pasa La Página Formatos de contenido: Publicaciones periódicas

Temas:
Publicación periódica
Cocina

Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de Food & Wine - 14/03/25

Por: | Fecha: 14/03/2025

Polanco se reinventa. Antoni Luis Aduriz. Inagura Xal con grupo Xcaret. Bodegas Zuccardi. Icono del vino en Mendoza. Bodas 2025. Tendencias innovadoras en México.

Fuente: Pasa La Página Formatos de contenido: Publicaciones periódicas

Temas:
Publicación periódica
Cocina

Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de Repostería Fácil - 20/01/25

Por: | Fecha: 20/01/2025

Tarteletes de Cerezas. Delicias individuales. Granizado de naranjas.

Fuente: Pasa La Página Formatos de contenido: Publicaciones periódicas

Temas:
Publicación periódica
Cocina

Exclusivo BibloRed

Por: Hindawi Publishing Corporation | Fecha: 2013

Examinamos la relación entre el uso de servicios y el número de áreas problemáticas reportadas por padres y maestros en cuestionarios entre niños de 7 a 9 años en el Estudio Infantil de Bergen, un estudio de población total que incluye a más de 9000 niños. Se contabilizó un área problemática como presente si el niño obtenía una puntuación por encima del percentil 95 en el cuestionario de padres y/o maestros. Se incluyeron un total de 13 áreas problemáticas. Se calcularon las odds ratios (OR) para el contacto con servicios de salud mental infantil y adolescente (CAMH), servicios de psicología escolar (SPS), enfermera de visita domiciliaria/médico y apoyo escolar, con el género como covariable. El número de áreas de síntomas fue altamente predictivo del uso de servicios, mostrando una relación dosis-respuesta para todos los servicios. Los niños que puntuaron en 4 áreas problemáticas tenían más de cien veces más riesgo de estar en contacto con los servicios de CAMH en comparación con los niños sin problemas.

Fuente: Revista Virtual Pro Formatos de contenido: Otros

Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de Carnes

Por: Varios autores | Fecha: 2016

* Infinidad de recetas para preparar platos sabrosos, nutritivos y ricos en proteínas. * Asados, rollitos, albóndigas, estofados, escalopes... * Carnes guisadas, a la plancha, fritas, agridulces, en pepitoria... * Del tradicional filete a las carnes «alternativas»: pintada, conejo, cabrito, cordero, pollo, pavo, cerdo... * El libro incluye indicaciones para cocinar la carne resaltando sus características con hierbas aromáticas, salsas, verduras, cerveza, vino, fruta, etc.

Fuente: Digitalia Formatos de contenido: Libros

Temas:
Cocina

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Imagen de apoyo de Dulces

Por: Cocinar hoy | Fecha: 2016

* Multitud de ideas para poner el punto final dulce a una comida o para preparar deliciosos desayunos y meriendas. * Tartas, buñuelos, tortas, helados, gelatinas, mousses, soufflés, galletas, cremas... * Pasta quebrada, bizcocho, pasta de almendras: un recorrido que pasa por las recetas más tradicionales y por las más elaboradas y con mayor efecto decorativo, donde se combinan los ingredientes genuinos y caseros con la consumada habilidad del pastelero. * Un abanico de irresistibles propuestas para la elaboración de exquisitos postres con fruta, nata, yogur, arroz, pan y licores.

Fuente: Digitalia Formatos de contenido: Libros

Temas:
Cocina

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Imagen de apoyo de Tandoori - Cocina del mundo

Por: Claudia Cavicchioli | Fecha: 2020

En la cocina india encontrará toda la naturaleza, la armonía y el atractivo de una de las cocinas más equilibradas del mundo. Disfrute de una agradable velada viajando a través de la gastronomía a un país multicultural, colorista y exótico. Platos de fácil ejecución que alimentan los sentidos con sus mil aromas y sabores. Seductores, coloridos y aromáticos pinchos, carnes, arroces, pescados, verduras, hortalizas y frutas forman un hermoso y apetitoso mosaico. Un pudin de arroz o un helado de mango pondrá la guinda a una deliciosa cena TANDOORI.

Fuente: Digitalia Formatos de contenido: Libros

Temas:
Cocina

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Imagen de apoyo de Cómo preparar los cócteles

Por: Hindawi Publishing Corporation | Fecha: 2013

Examinamos la relación entre el uso de servicios y el número de áreas problemáticas reportadas por padres y maestros en cuestionarios entre niños de 7 a 9 años en el Estudio Infantil de Bergen, un estudio de población total que incluye a más de 9000 niños. Se contabilizó un área problemática como presente si el niño obtenía una puntuación por encima del percentil 95 en el cuestionario de padres y/o maestros. Se incluyeron un total de 13 áreas problemáticas. Se calcularon las odds ratios (OR) para el contacto con servicios de salud mental infantil y adolescente (CAMH), servicios de psicología escolar (SPS), enfermera de visita domiciliaria/médico y apoyo escolar, con el género como covariable. El número de áreas de síntomas fue altamente predictivo del uso de servicios, mostrando una relación dosis-respuesta para todos los servicios. Los niños que puntuaron en 4 áreas problemáticas tenían más de cien veces más riesgo de estar en contacto con los servicios de CAMH en comparación con los niños sin problemas.

Fuente: Revista Virtual Pro Formatos de contenido: Otros

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Imagen de apoyo de Cocina rica y sabrosa para diabéticos

Por: Josep Dalmau Riera | Fecha: 2013

Para un buen control de la diabetes resulta de vital importancia llevar a cabo una dieta adecuada. Esto, junto con la adopción de algunos hábitos saludables, como la realización de ejercicio físico de forma periódica, contribuye a la normalización de los niveles de azúcar en sangre. Sin embargo, la elaboración de platos que resulten adecuados para esta enfermedad no tiene por qué suponer un problema: es posible realizar menús que al mismo tiempo sean sanos, sabrosos y apetitosos. Josep Dalmau propone un buen número de recetas de entremeses, cremas, sopas, ensaladas, legumbres, verduras, carnes, pescados y repostería. Combinándolas, se pueden obtener variados menús, aptos para cualquier circunstancia, tanto para las personas que padecen diabetes como para aquellos que quieren seguir una dieta sana. Además, se incluye un menú para ocho semanas con sus comidas y cenas correspondientes, así como con las calorías que corresponden a cada alimento.

Fuente: Digitalia Formatos de contenido: Libros

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Cocina

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Imagen de apoyo de Repostería creativa

Por: Juan Pablo Holguín | Fecha: 2019

La repostería creativa proyecta el ser de la persona y lo que desea construir con base en sus conocimientos, sus saberes, su cultura, en el medio social y en la naturaleza que lo rodea. La capacidad creativa surge del interior de la persona; el amor a las técnicas de la repostería desarrolla ideas significativas, dignas de aplicar dentro de un laboratorio de cocina provisto de herramientas y de tecnología de punta que coadyuven al fortalecimiento de la innovación culinaria que tiene como base fundamental el concepto claro de los componentes que deben estructurar un postre.

Fuente: Digitalia Formatos de contenido: Libros

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Cocina