Producción artesanal de semillas de Cratylia (Cratylia argentea) Accesiones CIAT 18516 y 18668.
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Producción artesanal de semillas de Cratylia (Cratylia argentea) Accesiones CIAT 18516 y 18668.
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Tomate.
Tomate-Solanum lycopersicum
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Tomate.
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Producción artesanal de semillas de hortalizas.
Las semillas poseen un conjunto de atributos morfológicos, fisiológicos y agronómicos que determinan su calidad. Una semilla de calidad presenta alta germinación, uniformidad en la emergencia, y produce plantas vigorosas, sanas y de alta producción. Este boletín se refiere a la producción de semilla para pequeños productores y comunidades campesinas bajo condiciones orgánicas, preferiblemente.
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Producción artesanal de semillas de hortalizas.
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Tecnología para el manejo competitivo y sostenible de las hortalizas de clima frío moderado
Las hortalizas, reconocidas por su alto valor nutricional y medicinal, han empezado al ocupar un sitio de preferencia en el ámbito alimenticio del nuevo consumidor. Sin embargo, en Colombia la producción de hortalizas, siempre a estado asociada a un alto uso de agroquímicos, generalizándose la idea que a mayor aplicación de plaguicidas y fertilizantes químicos, en dosis que superan las recomendaciones técnicas, mayor será el volumen de producción obtenido. No obstante a nivel mundial las hortalizas han sido cultivos en los que se ha experimentado o evaluado diferentes prácticas de producción limpia, tendientes a reducir o minimizar el uso de agroquímicos.
Su alta rentabilidad, la inversión inicial que implica su producción, el alto riesgo de pérdidas por las constantes fluctuaciones de los precios en el mercado y la susceptibilidad a plagas y enfermedades, además de la alta exigencia (del consumidor, en cuanto a la apariencia estética del producto, no aceptando ningún tipo de daño principalmente de plagas o enfermedades, desarrollan en el productor un gran sentido de aversión al riesgo, lo que conduce a la utilización del control químico como única herramienta de control, el cual es generalmente utilizado en forma inadecuada, con consecuencias y graves implicaciones en la salud humana, tanto del productor como del consumidor y el medio ambiente, debido a la acumulación de metabolitos en el suelo, en el aire, el agua y en el producto para consumo en fresco.
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Tecnología para el manejo competitivo y sostenible de las hortalizas de clima frío moderado
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Recetario para la elaboración de alimentos con base en hortalizas
Las hortalizas aportan a la dieta diversos nutrientes necesarios para el organismo, entre ellos las vitaminas, los minerales, los antioxidantes, y en general los llamados nutracéuticos, compuestos relacionados con resisxtencia a ciertas enfermedades como el cáncer y condiciones como el colesterol. A su vez, aportan también otro componente importante: la fibra. Son muchas las especies y variedades de hortalizas que contienen propiedades muy diferentes; sin embargo, tienen en común su forma de cultivo, sus usos y sus propiedades alimenticias complementarias. Generalmente se cultivan en huerta, se consumen crudas o con un mínimo de cocimiento y acompañan platos fuertes. En cuanto a los nombres para designar estas especies se usa en general el término hortaliza, el cual viene de ‘huerta’: “espacio en el que se cultivan ciertas plantas cerca de la casa, que por su cercanía son fáciles de cuidar. Se usan inmediatamente en la alimentación familiar suministrando alimento fresco, al gusto, sin costo y como complemento a otros alimentos que sí había necesidad de comprar”; por obvias razones este término hoy en día tiene otro significado, especialmente por el tamaño de los cultivos.
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Agrosavia
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Recetario para la elaboración de alimentos con base en hortalizas
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Huertos hidropónicos caseros como alternativa para la producción de alimentos
Documento que presenta la instalación de huertas hidropónicas familiares, como una alternativa tecnológica de seguridad alimentaria para proveer hortalizas de manera constante y permanente, ya que además de ser una actividad productiva, es compatible con las tareas del hogar, estudio y oficios normales de cada uno de los miembros de la familia.
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Huertos hidropónicos caseros como alternativa para la producción de alimentos
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Características de suelos y fertilización de fríjol en Antioquia
Fríjol-Phaseolus vulgaris
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Características de suelos y fertilización de fríjol en Antioquia
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Recomendaciones en primera aproximación ahuyama - patilla - melón
Sandia-Citrullus lanatus
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Recomendaciones en primera aproximación ahuyama - patilla - melón
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Fichas técnicas.
Transmiten, de una manera clara y eficaz, la tecnología generada o adaptada por Cenipalma en el área de sanidad vegetal, para lograr una correcta aplicación de la misma. Están hechas en un material resistente a las diferentes condiciones climáticas para que puedan ser llevadas al campo y utilizadas en el momento que se necesite aplicar a la tecnología. En futuras ediciones se complementarán los temas de anatomía, manejo de enfermedades, suelos y aguas, siembra, y agronomía.
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Agrosavia
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Fichas técnicas.
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Recomendaciones para el cultivo de tomate
El tomate para su crecimiento necesita de temperaturas de 2l a 2fl('C y para la formación del fruto día 24aC durante el día y 15-20c. durante la noche. A temperaturas superiores de 28C la polinización y cuajamiento de Los frutos es deficiente.
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Agrosavia
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Recomendaciones para el cultivo de tomate
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