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La cocina en la música pretende adentrarnos en una relación muy arraigada en nuestra cotidianidad. El ritmo propuesto por la música tradicional cubana ayudará al uso de los utensilios de cocina que servirán para preparar nuevos y viejos platos que forman parte de nuestra cultura culinaria. De esta manera seremos testigos al unísono de las maravillas musicales y comestibles fruto de la imaginación, el tesón y la paciencia, hechos para ser degustados a través de éstas recetas personales de la autora.
Fuente:
Digitalia
Formatos de contenido:
Libros
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La cocina en la música
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Saber Cocinar - 03/05/24
Con lo mejor de la huerta. 65 recetas de primavera.
Cómo hacer un guiso perfecto.
Trucos para rebozar bien el pescado.
Postres. Aprende a preparar mousses y semifríos.
Fuente:
Pasa La Página
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Publicaciones periódicas
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Saber Cocinar - 03/05/24
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Saber Cocinar - 06/06/24
Con rellenos jugosos, tartas saladas superfáciles.
Asados sabrosos de verano chuletas, alitas, costillas, rosbif...
Taller de cocina: cómo hacer la besamel más cremosa.
Pastelitos y suflés de verdura.
Pescado: ideas para que cunda y guste más.
Postres: las mejores tartas de cerezas.
Fuente:
Pasa La Página
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Publicaciones periódicas
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Saber Cocinar - 06/06/24
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Saber Cocinar - 04/04/24
Croquetas, cachopos, escalopes, rebozados deliciosos.
Verduras a la sartén, rápidas, fáciles y sabrosas.
Escuela de cocina: Cómo hacer guisos rápidos con fideos.
Timbales de carne jugosos para invitar.
Salmón: las mejores recetas, al horno, marinado...
Fuente:
Pasa La Página
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Saber Cocinar - 04/04/24
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Repostería Fácil - 10/04/24
Torta chata de mandarina y chocolate, combinación perfecta de frescura y sabor.
Torta de coco y leche condensada.
Postre helado de dulce de leche.
Pastel de café helado.
Fuente:
Pasa La Página
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Repostería Fácil - 10/04/24
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Cocina - 20/02/12
Almuerzos de oficina.
El FedEx culinario. Repartidores de comida en India.
Almuerzo de oficina. Pasta, ensalada y sándwiches para cada día.
Vinos gringos. Estados Unidos es más que California.
Fuente:
Pasa La Página
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Cocina - 20/02/12
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Cocina - 24/05/11
Mesa enlatada.
Reto culinario. Una sorprendente cata de tamales.
Clima y Vinos. Pronóstico del tiempo.
Entrevista. Josimar Melo, el crítico brasileño.
Fuente:
Pasa La Página
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Cocina - 24/05/11
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Cocina - 21/04/10
Pasta, platillo de todos y para todos.
Lomo al trapo, bohemia gourmet.
Chile, con la copa en alto.
Manos cocineras, tras las marcas del fuego.
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Pasa La Página
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Cocina - 21/04/10
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Cocina - 10/12/10
Navidad. menú novenario. Una idea para cada día.
Reto culinario. Cena de bajo presupuesto.
Vinos para celebrar. Los mejores de 2010
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Pasa La Página
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Cocina - 10/12/10
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Food & Wine - 04/05/20
Cocina para sentirse bien. Una comida en familia con Mercedes Bernal y Rodney Cusic.
Comfort food. Los chefs de Meroma, Mercedes Bernal y Rodney Cusic, comparten un recetario para levantar el ánimo.
Café escencial. Una guía, de la mano de un experto, para preparar la taza perfecta en casa.
Fuente:
Pasa La Página
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Food & Wine - 04/05/20
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