Intentar combinar buena cocina y equilibrio alimentario puede llegar a ser incluso peligroso, pero gracias a los consejos de la doctora Mariane Rosemberg, ya es posible satisfacer este deseo sin culpabilizarse gracias al método KiloDiet®: la dietética no consiste en comer menos, sino en comer mejor. La originalidad de esta obra reside en el hecho de que los platos que ofrece no son recetas para seguir un régimen, sino ideas para degustar cada día con la familia o con los amigos. Sea cual sea el plato que escoja, lo esencial será integrarlo en un menú equilibrado, siguiendo unas reglas básicas y los ejemplos que da la doctora Rosemberg al principio de la obra. Siga los consejos que le ofrece el método KiloDiet®: déjese tentar por estas sabrosas ideas para preparar excelentes platos únicos...

* Multitud de ideas para poner el punto final dulce a una comida o para preparar deliciosos desayunos y meriendas. * Tartas, buñuelos, tortas, helados, gelatinas, mousses, soufflés, galletas, cremas... * Pasta quebrada, bizcocho, pasta de almendras: un recorrido que pasa por las recetas más tradicionales y por las más elaboradas y con mayor efecto decorativo, donde se combinan los ingredientes genuinos y caseros con la consumada habilidad del pastelero. * Un abanico de irresistibles propuestas para la elaboración de exquisitos postres con fruta, nata, yogur, arroz, pan y licores.

* Infinidad de recetas para preparar platos sabrosos, nutritivos y ricos en proteínas. * Asados, rollitos, albóndigas, estofados, escalopes... * Carnes guisadas, a la plancha, fritas, agridulces, en pepitoria... * Del tradicional filete a las carnes «alternativas»: pintada, conejo, cabrito, cordero, pollo, pavo, cerdo... * El libro incluye indicaciones para cocinar la carne resaltando sus características con hierbas aromáticas, salsas, verduras, cerveza, vino, fruta, etc.

Tartas, pasteles y pizzas, pero también hogazas, tortitas, tostadas... A partir de una simple rebanada de pan, que sirve al mismo tiempo de plato y de alimento, la imaginación de todos aquellos que se ocupan de la cocina ha creado centenares de recetas que se adaptan a todos los bolsillos, a todos los climas y a cualquier época del año.

Una sartén de fondo redondeado, fácil de manejar; una cocción rápida con poca grasa; una forma original de cocinar: he ahí el wok, utensilio de cocina y tendencia culinaria a la vez, una alegre novedad que invita a compartir…

Potajes, cremas, sopas calientes o frías, entrante ligero o plato consistente, nos trasladan a una dimensión cálida y familiar. Estos platos, poco apreciados durante mucho tiempo, en la actualidad han sido recuperados incluso por los grandes cocineros, que destacan su gran variedad de sabores, texturas, ingredientes y presentaciones.

Reducir el colesterol con una alimentación rica y variada no es complicado: Espaguetis a la crema de setas (0 mg de colesterol), Tomates rellenos a las verduras (0 mg de colesterol), Calabacines al horno (0 mg de colesterol), Pastel de chocolate (0 mg de colesterol), y también numerosos platos de pasta, carne o pescado. El colesterol es uno de los enemigos de la salud que puede aparecer con signos alarmantes en cualquier persona que supere los 35 o 40 años. ¡Es necesario combatirlo y hacerlo en la mesa, sin abandonar por ello el placer de comer bien! Si algún miembro de la familia tiene un alto nivel de colesterol, o bien quiere prevenir este problema, este es el libro que le ayudará a resolverlo. El texto le ofrece numerosas recetas exquisitas y apetitosas en las que no sólo se indican las cantidades y la forma de preparación, sino también el nivel de colesterol que tienen. Es una obra que cada cual podrá utilizar según sus gustos personales, dadas las muchas posibilidades que ofrece para combinar la pasta, el arroz, las patatas o las legumbres, todas ellas pensadas para cocinar sin complicaciones, pero logrando platos muy atractivos. Esta obra le ofrece un gran número de recetas con exquisitos platos de cocina y muchos menús basados en ellas, así como las mejores propuestas para presentar otros que sean fruto de su imaginación al combinar las recetas. Un excelente libro pensado especialmente para todas aquellas personas que tienen que controlar su nivel de colesterol y no desean renunciar a comer bien.

Esta es la primera guía de referencia de los alimentos y nutrientes beneficiosos de uso práctico y familiar. En la actualidad, gracias a la nutriterapia, es posible curar y prevenir numerosas enfermedades, no mediante fármacos, sino con alimentos que contienen tanto nutrientes como principios activos con efectos farmacológicos (hormonas en la soja, fluidificantes sanguíneos en el ajo o antidepresivos en el chocolate, por ejemplo). Con este manual descubrirá cómo solucionar algunos trastornos (depresión, mala memoria, insomnio, problemas circulatorios, etc.) consumiendo alimentos o nutrientes (en forma de complementos nutricionales) beneficiosos. Concebida a modo de diccionario, esta guía le indica con total precisión cómo: escoger una alimentación saludable; paliar las agresiones de la vida moderna (como, por el ejemplo, el estrés, causa principal del cansancio, la ansiedad y diversas disfunciones sexuales; la contaminación, que aumenta el riesgo de alergias, etc.); dar respuesta a diferentes síntomas (dolores de cabeza, rinitis, piel seca…) y evitar numerosas enfermedades frecuentes (cáncer, enfermedades cardiovasculares, etc.) mediante una prevención eficaz.

* Helados, sorbetes y mantecados proporcionan excelentes momentos de placer a niños y mayores en cualquier momento del año. Aquí encontrará cómo se preparan con la batidora o con la heladera. * ¿Cómo se adornan los helados? ¿Cómo se preparan helados atractivos y sugerentes? La presentación también es muy importante. * ¿Cuáles son los útiles necesarios para prepararlos? * No sólo le ofrecemos las recetas para preparar simples helados, sino que también le enseñaremos cómo hacer sorbetes, copas, tartas, salsas, etc. * Muchas ideas sencillas, creativas y sorprendentes: desde la naranja florida hasta la bomba de cacao, pasando por el plátano espacial, la copa nenúfar, el misterio frío y la avalancha confitada, además, naturalmente, de las recetas más tradicionales (el helado de vainilla, de chocolate, de menta, etc.), y todo ello acompañado de tablas en color, para seguir con facilidad los pasos necesarios para la preparación y la decoración. * Aquí encontrará los helados idóneos para las fiestas de los niños y para las celebraciones de los adultos.

CONDICIONES S(·rict ,],.. :;;) U:I!I,\",·.~ • ___ . _ . _~ IÚ ... NÚ\W· I O:-l~t'llo . . . _ _ .~ •• ~._ .__ _ a oo . AlltI1W ios, la p"laLra. ~I ' ,d! ,},i,·a ... BflmítiJ~,.,,¡, ¡:"lumllii, •.• ___ . ___ • _ 1,1100 ,.. G:\,'d il la, ~.ai al 'l • . . . .• " . . _ . _. 1. SU t! IiIl~1 _ __ •• • ,,, .• __ .' _ ;) . . Cell tíl.l)tlt:-O lío/·nl do clllumua ('n la~ pági.na~ e.'i:toriOTf\iL ____ .... ___ .. • 5 ._ Centímet,To litlel:ll en las interio res 10 _. A visos en tipos especiales, precio eou,cuclnnaJ. tio sirven sl1scriJ..miunes eu la ciudad. La!; sumas que S8 remitttll deben ponorse en el (}orrOQ oomo valor declarado. li DIARIO DE LA MAÑANA No se devueh'en orlgin f\.lc~. Dirocci6n tclegnitica: REPUBJ.!CANO. . Apartado 124 . T eléf .. no,.567. La oorrespondenoia. debe rlirigirsa así: Sr. Director de EL REPUBJ,ICAKO Carron. 7', números G4O, 642, 6-14 y 646. Se canjea con todos 108 pcri6dic". del país. AÑO IV --SERIE V .~ República de Colombia--Bogotá, viernes 11 de Febrero de 1910 NUMERO 473 CAMBIO vE LOCAL HOLGUlN HERMANOS El mejor surtido de ROPA HECHA inglesa y francesa. Surtido comp!eto de C.!ILZ.,4DO francés y americano. Acabamos de recibir los conocidos Zapatone.y ingleses. .JI UTO--STROP. La mejor máquina para afeitarse; se limpia y se afila sin quitar la hoja. YESQUEROS. Lo más prácticO y econó¡,.üco para fumadores. G.R.!l~"D BS DESCUE.,lV"TOS ]:)OR MAYOR. . 3~ Calle de Florián, números 280 y 282 frente al Banco de Colombia Cami.ms blancas .'1/ de color, cuellos; puños, corbatas, paraguas, bastones, pa'ñ1felos, estotuas~ f1tc Botellas TH ERMOS. Con,yervan los líquidos á la mism,a tempe'l'at'ura. Calonblocks. Calentadores para ca.'iiW .. y, coches. Para el sudor en las manos I .DE 30 A 35 SUCRES S EMANALES y en los pies, Pol·vos Rusos. 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EL TRIANGULO Esta l11¿lgnífiea fincll. eon más de 58,000 árboles de café, cañaulIzales y rJatallela ~ , edificios y maquinaria completa para el la­boreo del café, trapiche de hieno, uno :r otra movi dos por agua; casas para habita. dón y para traba jadores, agua en a ¡¡undan­cia para el movimiento de 1:, maquiuaria . el regadío de la~ p!:lIItacioll.cs y el servicio de la "Hsa, clima sauo v títu los conel'.tos. situ,¡fla á hora y medi:¡" di1 AIMn (Agualnr­g¡¡) jurisdicción de Sasairna. Se rematará en el Juzgado 2. o det Circuito de Bogotá el día 22 de Febrero del presente año . Ba~e de reml/te, $ 4,000 01'0. Para más pOi't Uell () reS enteuuerse en la bfl(;ienda "!ron la señora Eugenia Aldaua de Piñeros j' en Bogotá COll Eugenio Orte ga ó Federico Rivas Frade. ..J • ~ • « ~ "00 == 1-0.- ~ o · ,;S N 00 o ... ~ r .... « ~ ~ ~ ..... i. ü 00.- .......o...:.:. ~ 1...,. .- o C\$ t". tn ""-i _ -. I~ "O ~ ""'i C\$ >- ¡el..J ~ C\$ o ~ Ul ~ .,...,. • ..-t N C\$ ""- C\$ ...... -. 00 ::i 00 ... "Ooi .- ""-i == « (J) >'5~ ~~ 'C\$ ~ =0« «.0..., .'O"-'" >'''o.0.. >. 1~"'10. @.. O ~ '" OJ) .. 1o:-: Ql OC\$J )..00...0. 0~ .'o- ~. .-~. ,.C..;5. '- O 00 ~~ ffi-S ~ -: ~o:i HOLLMANN 'y C? Plaza de Bollvar. Importación-Exportación Ofrecen á los precios más bajos de la plaza un comple­to surtido de ferretería. Hierro de Suecia legítimo, en todos los tamRños. Punti­llas de París, de media pulgada hasta 5 pulgadas. Ha­chas, Zapapicos, Barras y Barretones. Cadenas gruesas y para perros. Cerraduras para baúles, escaparates y cajas. Candados de hierro y de cobre. Herramientas de calidad garantizada para carpinteros. Resortes para muebles. . Tachuelas amarillas y negras . I Cordaje de cáñamo en todos los grueso.s . '1 Aga:Taderas de níquel y de cobre para muebles, en esti­los modernos y elegantes. I Hebillas niqueladas y de cobre para talabartería. Machetes. Cuchillos para mesa. 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Para ese mismo A bril de '1900 la Cumpañía I,ri vuela, fal\ida, pana mista, más en la8 cárceles que fuérn de ellas, que había venido excavaudo el Canal consabido y pidi~ndo y obteniendo hasta dos prórrogas misericord '0' sas; en Oile momento supl'emo, la misma Compn ñía quiere una tercera prórroga que la saque ,le la mora abwluta. en que se encuentra respecto il concluir la obm y la ponga eu condicióu de po· del' negoeiar la caduca concesión que expiraba en sus manos, precisamente con aquellos Estados Unidos, triunfantes eu toda la línea, como ya la C mpañhl había evidenciado su intención de hacedo, en un lilll'o publicado más de un año an­t. es. en bueu iuglé~ y al alcllnce de cualquiel' Mi­nistro dil Hacienda tropical. ¡Qué hace en ese mo· mento ~upremo ese tl'0pical Ministro! ,Se entien· de con los Estados Unidos, dejando la vieja tra· d:ción francesa f\ntre los trastajos inútiles y saca do la nueva situucióu universal de las cosas las mayores ventajas para su patria, hermauando sao biamente el interes y la omuipoteucia americanos con el interés y la dehilidarl de Colombia! ,Enton. ces, con las manos libres, con los cuantiosísimos aportes que la República llevaba al nuevo Con· venio, hubi"ra sido inevitable hacer á los Estaitos U nidos coucesiones de soberanía en el Istmo de Panamá para que por all, fUAra construÍdo el OanaU ¡Cuáles hubieran sido esas concesioues! , Hubierau sido meuores Ó m9yores que las que lué~o el Gobierno de MarroqulD, acoyuudado por la Compañia francesa pactó por conducto de sus plenipotenciarios, el último de los cuales fue el señor Hen'{¡n! tEstas coocesiones de Hoberanía eran y habrían de ser tales que con ellas se amen· guara el prestigio y poderío de la Repúbliea, su crédito, su moralidad, su gl'andeza futtll'a; Ó, al coutrario, ese p~cto de nuevas concesiones recí­procas, celebrado á tiempo con el coloso del Norte (hoy del urbe todo), uo habl'Ía comunicado nuevo vigor y nneva vida á la joven y gloriosa naciona­lidad sudamericana, dueña providencialmente del territorio codiciado y en peligro? Sea eomo fuere, en aquel momento suprelllo el MiniEtro Calderón no sondeó siqniera ó hizo sondear por su colega de Relaciones Exteriores la enorme cuestión del lallo de Washington, que era el polo magnético S '1 ue estaban in rlefinidas y á h vez adquiere dominio sobre la zona neutralizada de los ríos Alto J urua y Alto Purus que se hallaban lid ministra· uos por una Ilutorilbd mixta. conforme á lo pactado en el modus vivendi del año de 1904. Por este trat.auo el Partí adquiere va3ta. tienas en los ríos Embira, Santa Rosa y Salll bayal'u. á la p~r que le !(f\I'antizl\ an;. plias y liberales e;;tipuladolles para la na· vegllrión del río Amazonas. :<\demás el tratado asegura una buena y etitrecha amistad é int.eligencia con el Brasil. El premio Nobel Las personal idadef! que han sido agracia. d¡¡s en 1909 ron el premio N obel, fUlldado en 1895 po l' (' I doelor AIJr('do Bernardo Nol,...l, ingeniero, son las siguientes: En la flsi(~a, el iogelli(~ ro Guillerillo Mar­cOlli, de Bolonia. y (·1 profesor Fernando Br3un, lIe Stl'3Ebnrgo; en la química, el profesor Guillermo Ostawald, de Leipzig; en la fisiología y medicina, el profesor Teo doro Kocher, de Berlla ; y eH la literatura, la escritora sueca Selma Lagerlof. Viaje de Marconi Acompnñado de su espo,,,, partió de Lon­lIres ptll a Stllck"lmo el célebre ingeniero italiano st:ñor Guillermo Marconi, cuyo viaje obedece al propósito de l'e('ibir la mi ­tad tn ceses, figurando principalmente la Societé Gel1erale. un empréstito de doce Illillout:s de soles, al noventa y cuatro por ciento de coloi't'ción, cinco y medio por ciento de interés y lino y medio por cient::) tle amortizacián. Como el Ejecllti ~o e~tá autorizado para levant':lf un empréstito hasta esa suma, no necesitará nueV:1 autorización . Con esa suma se conwrtirá el emprésti­to de cuatro millones de soles y el último empréstito de la sal,)' el n 'sto se aplicará á hacer frente IÍ otras necesidades. En el C:;\\O de quP, uel\tro de nueve me­ses, el Gobierno necesitl1se un millón más de libras esterlinas, para cancelar los cré· uitlJs franceses justitieadoF, ei mismo grupo de cllpitalistas lo proporcionaría. MIEL DE ABEJAS bien ]Jura, es el mcjor alimento para los niños. Do vcnta donde R ij,ozo, Carrera 10~ número 451, i. e., $ 60 bot.ella. Se arrienda la magnífica casa número 151' dc la calle lO. Háblese carrera 8. a, número 215. Costado Oc-o cidental del Capitolio. EL REPURLIC.!\ NO CONTRA LA Rernstein Henry Bernstein, el jlIO telpgrama publicado, co­municado amigos Provincias. A brurnal)ora opinión todo Oppa rtamento '~colltra Asaill­hlea. Impotentes Agentes oficiales. BONILLA Las obras de Bernstein llevan el sello origina­]{ eimo é indeleble de sn preciso y potente tempe­ramento. El alltor de Israel es el mago admirable de la escena. Profundo conocedor de los defectosteatra­les, domina en abeoluto los resortes ocultos de la trama y sabe cual ninguno comunicar al au-ditorio cl crcciente interés de las situaciones es­cénicas. Avido de presentar las intensas emociones psi­cológica. s, Bernstein tiene los hilos misteriosos de su arte y con ellos anuda al espect!ldor, que se agita, padece, rfe y llora con los personajes de sus dramas. El teatro de este dramaturgo es, en general, pesimista; no es un teatro de tesis definidas; él presenta los hondos problemas que convulsionan Jos sentimientos humanos y logra sorprender á los públicos por su marávilloso realismo, por la sólida contextura de la acción dramática y sobre todo por los diálogos admirables de 108 persona­jes en acción. Henry Bernstein analiza las pasiones huma­nas logrando penetrar, ain esfuerzos, en los plie­gues misteriosos de la conciencia. Describe la sociedad contemporánea con todas sus desnudeces,y los héroes de BUS obras son sim­pá ticos en medio de SIIS relajaciones y defectos. Ruribe-Bogotá Pero lo qne Bernstein ama sobre iodo en la naturaleza-lo ha dicho uno de sus críticos-es la pasión_ El la diviniza y casi siempre se pro­pone demostrar que una alma, aun pasando de Popayán, 9 de Febrero de 1910 sohre los prejuicios á que están sujetas las leyes div.inas y humanas, es bella cuando da prue­bas de una energía que salga de lo común, sean Galo cualcs fneren las circunstancias en que se encuen- Cüncejo negó Asanlblea. Popayán, 9 de Febrero de 1910 tre su ?estino.. . R B l NadIe se paCIfica en el amor SID haber hecho EPUBLlCANO- ogotá l la etapa dolorosa. Municipalidad sesión anoche negó peti- La concepción que tiene Bernstcin de la belle-ción Asamhlell. za-agrega otro de sns crílicos-y el movimien- Orientaci6n 1 t? que imprime á SU! .personajes están e~ to~o ! tIempo y lugar sumisos á su extraordmarlO Popayáu, 9 de Febrero de 1910 i temperamento dramático. Ruribe-Bogotá '. Saint Valéry Las hijas del Rey Leopoldo Anoche Municipalida'l resolvió DO es .; llegado caso pedir con\'ocatoria Asamblea. , Cledo A cuatro millones de dólares ascienden : las herencias de Luisa. Estef!lflía y Cle . , mentina. La primera pagará á sus acreedo· Los pastmos antiasamble1stas Maniobras subrepticias del Minil!ltro zurdo Pasto, 9 de Febrero de 1910 Rurib~, vélez, etc. Puhlic6se solicitud contra Asamblea fi\'­mada~ por lo más ('onnotado de las clases de esta cindad. EII Nariño únicamente los elementoR oficiales sostienen esa idoa. Cir­culan telegramas zahirientes de Dávila FIó ­I ez contra ustedes. Julián Buc/¡eli Nuevo diario bloquista Barranquilta, 9 de Febrero de 1910 Urib~, REPUBLICANo-Bogotá A pareció iliario Unión Libera/. Jiménez Herrera Ex:hibición del cine á beneficio del Hospital de la _Misericordia y n al terminal' su larga y fructuosa temo porada de 1 epresentaciolles ha querido la Empresa actual del Teatro' Munieipal dar muestra de s.us sentimientos generosos,y al efecto organiza para mañana una función de cinematógrafo, con la~ mejore!! peHcu las q~le ~osee! á beneficio del Hospital de la MISerIcordIa, hoy en malísima situación por no co~ta~ lIIá~ ~on el auxilio que le daba 1'1 VIAtnto CapItal. Es de esperarse que nuestra caritativa !!ociedad liene todos los puestos del ' MUlllcipal, cuyos precios son tan bnratos COIIIO nuestra situación fiscal lo requiere ($ 300 palco, $ 50 platea) y corr~sponda Rsí al gesto generoso de los e;,tran¡eros que tratan de aliviar la preca­na suerte de los niños enfermos que la Municipn li\8, carteras de distintas formas; lin­do sUI'tido. Farmacia HOllleopática del Dr. P~bón, carrera 8.', frente al Capitolio. Acepta riesgos para comercio terrestle, fluvial 'y mflrítimo entl'e todas las plazl\s del paíS, y entre N • t éstas y la del Exterior. . . I ro Todo lo que se asegura en esta Compañía queda reasegurado en Europa. . En el presente año empezará á regÍ!" la nueva! fi . . d 1 tarifa dll primas, con ratas ' azu re, antImonIo y to a c a- Fuéra de toda competencia se de materiales para piro- CompañIa Colombiana I técnica, Farmacia Central, de Seguros Plaza de Bolívar, números Ramo de seguros de vida 265 y 267 antiO"uas Galerías Continúa expidiendo pólizas de varias formaii 'o. ' y condiciones. Primas excesivamente bajas. . y calle de Florlán, número v: al.or de las pólizas expedidas ... . $ 4.25~,000 222 SIDIestros pagados .. ..... _ o. . . . . •. 192,000 • j'¡lpidement et économiquement le fran<,;ais? Prenc1. vos le'.(ons avec Louis BlaDc, carrern 7·a número 692. Méthode Bcrlitz. Hotel Continental Calle de la Carrera, número 320 De primera clase pal'a huéspedes y comensales.Visitese. Botas americanas de color para hombl·e. Gran surtido de medias de htna y de algodón. Paraguas. Oamis8.s blancas y con pechera de color. Pañuelos de seda _para el cueUo y de lino finísimo para el bolsillo. 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