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Colonización y protesta campesina en Colombia (1850-1950)
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¿Qué hacer con el tierrero? tierra, territorio y paz sostenible /
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Cultivos orgánicos: su control biológico en plantas medicinales y aromáticas /
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Extractivismo y corrupción: anatomía de una intima relación /
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Barreras para la obtención del sello único nacional de alimento ecológico para los productores agropecuarios
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Procesamiento de quesos cocidos: Preparación de requesón - Cartilla No. 5
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Inscripción, transporte y cuidados en la feria - Cartilla 4
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Elaboración de salchichas y mortadela No. 15
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Alimentos de las vacas de cría, novillas de levante y vacas horras
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Procesamiento de quesos blancos: Preparación de la leche para cuajada - Cartilla No. 2
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