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Estrategias de mercadeo para el posicionamiento de productos agroturísticos en la provincia de Manabí, Ecuador
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Nuevas alternativas gastronómicas
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Impacto gastronómico desde el aprovechamiento de desperdicios de cocina (Bogotá)
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Experiencias líquidas en el servicio de bebidas
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Reflexión sobre las afectaciones del cambio climático en los sistemas agroalimentarios. Caso Bajío guanajuatense (México)
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La entomofagia y florifagia en el Valle del Mezquital, Hidalgo México, valor cultural y uso alimentario
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Análisis de las cocineras tradicionales en las plazas de mercado de afluencia turística en Bogotá
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Percepción de la demanda del turismo oscuro en el Salto del Tequendama, Cundinamarca
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Estudio de mercado para el análisis de prefactibilidad de producción y comercialización de derivados de camote en Cochabamba, Bolivia
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Recuperación de recetas tradicionales en los habitantes del municipio de Sogamoso, Boyacá
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