Manual de elaboración de queso de mano: charaleño, quesadillo, pera, de mano, garita y siete cueros.
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Manual de elaboración de queso de mano: charaleño, quesadillo, pera, de mano, garita y siete cueros.
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Uso del ensilaje de girasol, ensilaje de soya y ensilaje de maíz en animales productores de leche.
Maíz-Zea mays
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Uso del ensilaje de girasol, ensilaje de soya y ensilaje de maíz en animales productores de leche.
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Manual de opciones tecnológicas para la explotación de la gallina campesina
El pequeño productor se caracteriza por poseer poca tierra, capital limitado, poco acceso al crédito, que compra insumos costosos, tiene en su predio pequeños lotes de gallinas, pollos de engorde y patos en un número que oscila entre 15 y 20. Posee además, algunos cultivos asociados, los cuales son explotados bajo sistemas tradicionales o artesanales de producción, obteniendo bajos rendimientos, productos de baja calidad y costos unitarios elevados. comúnmente dispone de abundante mono de obra predominantemente de carácter familiar, cuya oferta para trabajar fuera de la finca complementa sus ingresos de subsistencia.
Aunado a lo anterior, la mayoría de las tecnologías que se han tratado de difundir entre los pequeños productores, demanda insumos de alto costo, lo que demuestra la urgente necesidad de adecuar la generación de tecnologías adaptables a las condiciones socioeconómicas y productivas de los campesinos.
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Manual de opciones tecnológicas para la explotación de la gallina campesina
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Manual técnico para la producción de semilla de cacao en vivero para los Santanderes y Boyacá
Este manual presenta las recomendaciones técnicas para la producción de plantas injertadas de cacao en vivero. Está dirigido a productores, organizaciones de productores, asistentes técnicos, profesionales del agro, viveristas, investigadores y demás actores de la cadena dedicados a la producción de plantas de cacao para el establecimiento de nuevos cultivos o para resiembra de material en áreas existentes.
Este manual, además, brinda conocimientos técnicos para el buen desarrollo de las prácticas inherentes a cada etapa de la producción de semilla y proporciona un esquema de identificación y manejo de los principales problemas de plagas y patógenos que afectan la producción de semilla de cacao (sexual y asexual), así como de plantas en vivero, bajo el cumplimiento de la normatividad vigente.
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Manual de técnicas del Programa de Enfermedades Vesiculares.
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El cultivo del tomate de árbol (Cyphomandra betacea (Cav) Sen).
Tomate-Solanum lycopersicum
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El cultivo del tomate de árbol (Cyphomandra betacea (Cav) Sen).
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Beneficio de la caña panelera
La operación conocida como "apronte" se refiere a las activos de recolección de la calla cortada, su transporte desde el sitio de cultivo hasta el trapiche y su almacenamiento en el dep6sito del trapiche, previo a la extracción de los jugos en el molino.
La calla debe permanecer el menor tiempo posible en el sitio de cultivo después del corte, puesto que el sol deshidrata el tallo y acelera el desdoblamiento de la sacarosa; ello aumenta la concentración de azúcares invertidos en los jugos del tallo, disminuye los rendimientos de producción de panela y reduce su calidad. Ya en el trapiche, la calla no debe permanecer en espera por más de cinco días, pues al sobrepasar este tiempo se presentan din mayores incrementos en los contenidos de azúcares reductores, lo cual afecta la eficacia del proceso de limpieza y se obtendrá una panela de consistencia excesivamente blanda que se parte con facilidad. Para mejorar la textura y el "gran", los productores suelen aumentar el use de cal, recurso incompatible con la fabricación de panela orgánica. Cuando ocurre tal situación, y en vista de los bajos precios con que se castiga la panela de baja calidad, se recomienda como alternativa la producción de miel.
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Manual para la evaluación agronómica: red internacional de evaluación de pastos tropicales.
Ganado de doble propósito-Ganadería doble propósito
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Dia de campo sobre suelos y fertilizantes
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Dia de campo sobre suelos y fertilizantes
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Frutales tropicales potenciales para el piedemonte llanero
Durante las décadas del 80 y 90 la agricultura llanera ha venido experimentando
un proceso de diversificación de cultivos. Durante este período aumentó el área
cultivada con palma africana y frutales tradicionales como cítricos, papaya y piña; de la
misma forma, empezaron a aparecer cultivos menos conocidos como las flores y los
frutales tropicales orientados a participar en los mercados regionales, nacionales y de
exportación.
Con el propósito de contribuír a fortalecer y ayudar a consolidar la producción de
frutales tropicales no tradicionales en la región, la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria “Corpoica” ha venido realizando trabajos sobre introducción de
germoplasma, estudios de mercado, diagnóstico de la situación de la producción, canales de comercialización y problemática de los frutales tropicales establecidos, además
de una amplia revisión bibliográfica de las especies que la información previa señala
como prioritarias y con alto potencial para la región.
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