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Se encontraron 1972 resultados en recursos

Por: Peña López | Fecha: 2022

El propósito de esta cartilla no es otro que enseñar y orientar al manipulador sobre la importancia y responsabilidad que tiene para asumir su papel dentro del Sistema HACCP, y, de esta ma11..era, lograr la conciencia necesaria para facilitar el proceso de gestión deh;istema de inocuidad. La cartilla, desarrollada en un lenguaje sencillo, ha sido concebida de manera práctica como guía y material de consulta en los temas relacionados con la in��idad, las BPM, el compromiso y la implementación, paso a paso, del sistéma HACCP para ser desarrollado y puesto en práctica, siguiendo los lineamientos trazados por el Codex Alimentarius

Fuente: Agrosavia Formatos de contenido: Libros

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Por: Manuel Ricardo Pérez Alvarez | Fecha: 2018

Esta cartilla divulgativa es producto de los resultados del proyecto de investigación financiado por el Ministerio de Agricultura y la Asociación Hortofrutícola de Colombia (Asohofrucol): “Diseño de un sistema de seguimiento y alerta sanitario para ser utilizado como herramienta en la toma de decisiones de manejo de P. vorax y T. solanivora en el sistema de producción de papa en los departamentos de Cundinamarca y Boyacá”. El objetivo principal de esta publicación es suministrar herramientas a los productores para el manejo racional del gusano blanco P. vorax y la polilla guatemalteca T. solanivora, basadas en la distribución espacial de estos insectos, en las condiciones climáticas presentes durante el desarrollo del cultivo, y en el conocimiento de los plaguicidas (dosis, residualidad, espectro de acción y periodo de carencia, con el fin de realizar aplicaciones localizadas en los sitios de mayor concentración y dispersión de las poblaciones de la plaga y cuando las condiciones de temperatura y precipitación favorezcan la presencia de las especies. Lo anterior permitirá un ahorro significativo en el uso de los plaguicidas, una disminución en la contaminación ambiental y del producto para consumo, así como la protección de la fauna benéfica. Para lograr este objetivo, es necesario que los productores adopten el muestreo como una estrategia para conocer la distribución de los insectos plaga asumiéndolo como una inversión que se verá reflejada en el uso racional de plaguicidas y en una disminución significativa en los costos de producción.

Fuente: Agrosavia Formatos de contenido: Libros

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Por: | Fecha: 2018

Los plaguicidas se deben manipular de una manera segura y sin compartir su transporte con otros alimentos de consumo humano como animal. Organice y asegure adecuadamente los plaguicidas en el medio de transporte que decida utilizar.

Fuente: Agrosavia Formatos de contenido: Libros

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Por: | Fecha: 2018

Todos los historiadores que se dedican al estudio de la papa, están de acuerdo en que esta planta es originaria de América del sur. Los científicos e historiadores creen que unas comunidades de cazadores y recolectores cultivaron las primeras papas hace unos 8.000 años cerca del lago Titicaca, en las zonas altas de los Andes, en las fronteras de lo que hoy son Perú y Bolivia.

Fuente: Agrosavia Formatos de contenido: Libros

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Por: Y. Rojas Trujillo | Fecha: 1984

Papaya-Carica papaya L. - mamon

Fuente: Agrosavia Formatos de contenido: Libros

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Vegetación

Por: | Fecha: 2018

El desarrollo del cultivo del cacao en el Departamento de Casanare, a través de la historia ha sido deficiente, no obstante a tener condiciones favorables de suelo y clima para su desarrollo, esto debido principalmente al desconocimiento técnico del cultivo por parte de sus habitantes y de las instituciones del departamento.

Fuente: Agrosavia Formatos de contenido: Libros

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Agricultura
Tecnología
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Por: | Fecha: 1993

Esta cartilla es resultado de un trabajo de investigación realizado por instituciones y comunidades. Los elementos principales de su diseño fueron escogidos por sus propios lectores potenciales: los agricultores. Los ejemplos narrados son reales y forman parte de la experiencia de los Comités de Investigación Agrícola Local que participaron en el proyecto desde el comienzo. En la elaboración de las cartillas tomaron parte los Comités de Investigación Agrícola Local de las veredas Cinco Días, El Diviso, Pescador, San Bosco, Sotará y Portachuelo de Cauca, Colombia.

Fuente: Agrosavia Formatos de contenido: Libros

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Agricultura

Por: Edwin Cristancho | Fecha: 2018

En los últimos años se ha aumentado el interés por los radicales libres y la función que cumplen en el organismo, dichos radicales oxidan los lípidos (peroxidación), especialmente en las biomembranas donde la mayoría de enzimas activadoras de oxígeno están presentes y sus efectos pueden ser reducidos mediante el consumo de antioxidantes de origen vegetal. Colombia como país eminentemente agrícola que posee gran diversidad genética de frutales casi inexplorada y desconocida desde el punto de vista de sus propiedades funcionales. Este documento enfatiza en el concepto de antioxidantes de origen vegetal en relación con su descripción y oportunidades para el país y formula propuestas para que éstos sean tenidos en cuenta en procesos de investigación y desarrollo de productos con valor comercial

Fuente: Agrosavia Formatos de contenido: Libros

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Por: Luz Mary Quintero Vásquez | Fecha: 2018

Una forma didáctica y divertida para conocer y aprender sobre el maravilloso mundo de la nutrición. El pueblo de la Nutrición era habitado por 9 encantadoras familias, una de humanos y ocho de hortalizas entre ellas tenemos las Crucíferas conformada por la brócoli, la coliflor, el repollo, el rábano y la col china, Quenopodiáceas constituida por la acelga, la espinaca y la remolacha, Cucurbitáceas representada por el calabacín, la auyama, la cidra, la vitoria, y el pepino cohombro, Solanáceas compuesta por el tomate, el pimentón y la berenjena, Leguminosas a la cual pertenecen el fríjol Rochelita, la arveja y la habichuela, Apiaceae conformada por el cilantro el perejil y la zanahoria, Liliácea representada por la cebolla larga, de bulbo y el ajo, y Asteráceas con la lechuga

Fuente: Agrosavia Formatos de contenido: Libros

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Por: Cipriano Díaz Díez | Fecha: 2018

La presente cartilla contiene a la papa criolla como uno de los alimentos más importantes en la dieta de la mayoría de los colombianos. El consumo de papa en Colombia paso de 2.3 millones de Tm. En 1991 a 2.8 millones en el 2004, creció durante la década a una tasa anual de 1,4 %, ligeramente por encima de la producción que creció 1,3 % al año. El consumo de papa procesada se ha incrementado en las últimas decadas, en especial en las grandes ciudades.

Fuente: Agrosavia Formatos de contenido: Libros

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Agricultura