Este documento proporciona los aspectos importantes de diferentes empresas del sector agroindustrial que ha tenido éxito, y a partir de esto establece las pautas a seguir para lograr emprender empresas exitosas y con proyección de desarrollo en la agroindustria rural.La pobreza rural en América Latina ha tenido diversos factores; entre los más destacados están los siguientes: la desviación de políticas de inversión rural excluyéndola de desarrollo, la presencia de intermediarios y comercializadores que busca aprovecharse de las condiciones de los campesinos para sacar partido de ellos, la afectación de los sistemas ecológicos que deteriora las condiciones del terreno para la siembra y las restricciones de exportación que se tienen debido a la exigente normativa de los países desarrollados para la inclusión de nuevos productos.Para poder realizar un estudio riguroso de las empresas agroindustriales, es necesario analizar todos los aspectos involucrados; para esto se debe priorizar en las políticas de comercialización y apertura de mercado para los productos y una implementación de un sistema de calidad para los productos, esto teniendo en cuenta las condiciones organizacionales de la región y los aspectos socio culturales.Según lo visto en los casos de éxito y el análisis de las variables importantes, las principales claves del éxito de las empresas agroindustriales serían las siguientes:Liderazgo con visión empresarial y con carácter social, que se comprometa con la región al desarrollo.Disposición de servicios de apoyo para actividades externas y para tener un vínculo cercano con la población.Desarrollo de estrategias de mercado para posicionar los productos en base a sus características destacando sus virtudes y mejorando la calidad.Conexión del mercado alternativo como canal de exportaciones para productos derivados y la consecución de políticas bondadosas con los países en vía de desarrollo.

En este documento, el autor relata su experiencia en la agroindustria rural en el Valle del Cauca (Colombia), principalmente en el sector de frutas y hortalizas. Se menciona como las directrices de los proyectos dependían del político del momento y que no se contaba con la continuidad para un desarrollo. No obstante, se han logrado avances organizacionales con los campesinos y los indígenas de la región y un apoyo importante en la educación de los niños. Los casos destacados por el orador son los siguientes. En el municipio de Argelia se aprovechan las condiciones del plátano producido en la región para obtener harina de plátano que, junto a un tratamiento sencillo, se convierte en un producto de mayor valor agregado y tiene salida en los centros urbanos. A partir de esto, se estableció una finca con toda al infraestructura para obtener más productos derivados del plátano; la piña también se incorporó al negocio, logrando aprovechar la fruta no vendida en otras alternativas de producción e integrar económicamente al municipio. A partir del negocio instaurado en Argelia, las personas que pasaban por la vía quisieron involucrarse al negocio aprovechando otras frutas como la sandia, el mango y la papaya. Se adopto un modelo similar al de Argelia y se estructuró una pequeña productora de mermeladas de gran acogida en toda la región. También se pensó en el carácter orgánico de los productos que se estaban preparando; por esto, se evitó el uso de agentes químicos en el proceso. Esta experiencia resalta la importancia de la empresa ASPROME y de cómo otras empresas de carácter administrativo podrían involucrase en proyectos de desarrollo rural.

En este documento se presentan los aspectos más relevantes sobre el gerenciamiento de empresas del sector agroindustrial en América Latina, teniendo en cuenta los vertiginosos avances tecnológicos de las últimas décadas y la integración económica hacia mercados globalizados. Se resalta la importancia de unos análisis precavidos de las claves de éxito para las diferentes empresas del sector agrícola, mercados estratégicos, reevaluación de los niveles de producción y la mirada hacia nuevas tecnologías para los procesos. Para la implementación de un modelo empresarial, es necesario establecer la cadena productiva y la cadena de desarrollo agroindustrial. Los factores de mayor influencia son: los compradores según el tipo de producto, los competidores más fuertes en el área específica, los proveedores de la materia prima y el mejoramiento continuo; este último establece un esquema de desarrollo para mantenerse en el mercado de competencia. Un aspecto importante en la gerencia agroindustrial es la mentalidad competitiva, cambiando las perspectivas de planeación, las actitudes, y manteniendo una actitud proactiva en búsqueda de nuevas tecnologías, nuevos clientes, nuevos mercados y compitiendo de manera sana, reconociendo la existencia de otras empresas que, bien manejadas, pueden generar un beneficio mutuo. La búsqueda de nichos de mercado presenta un carácter de relevancia para la implementación de cualquier estrategia de negocio, con el cambio de visiones nacionalistas y una apertura hacia industrias del sector externo que pueden representar alternativas de mayor interés de demanda.

En este documento se evaluan teorías existentes de un modelo para explicar el comportamiento de los actores involucrados en la dinámica agroindustrial. Para esto se tiene en cuenta la percepción costo beneficio de los usuarios, costos de construcción, costos de interacción. Este modelo se probo en Brasil y las variables involucradas mostraron gran relevancia. En el mundo de hoy, donde la privatización es cada vez más común en nuestros países, es necesario establecer una asociación entre lo público y lo privado. Esto de por si es una labor complicada por las condiciones del mercado divergente y los diferentes propósitos de cada uno de los sectores. El sector privado prioriza la inversión de capital hacia proyectos de mayor rentabilidad, teniendo una visión netamente comercial en cuestión de ventas, aumento de producción, disminución de capital para materia prima, lanzamiento de nuevos productos, condiciones agro climáticas y la obtención de mano de obra calificada. Lo publico siempre tiene una visión enfocada a la inversión en infraestructura para el desarrollo, construcción de centros educativos, vías de transporte, sistemas de transporte y proyectos para mejorar la producción agrícola tradicional de cada país. De esta manera es posible encaminar dos corrientes distintas para un mutuo beneficio, buscando vías de comunicación de tal manera que se queda realizar el aporta a la sociedad y al mismo tiempo la empresa privada vea un lucro por su inversión. Por supuesto, este tipo de modelos teóricos tiene dificultad en la aplicación en la vida real, el modelo fue probado en Brasil con algunos inconvenientes pero con una relación costo beneficio neta positiva. Este documento muestra una introducción para un modelo matemático de relación costo beneficio para las relaciones públicas y privadas, pero las variables involucradas son tema de discusión y tema a tratar en posteriores investigaciones.

Este reporte muestra la perspectiva de las energías renovables a nivel global; es destacable el gran desarrollo que han sufrido las energías alternativas en la última década con inversiones significativas, principalmente en Europa, aumentando la capacidad en mas de un 60% en los últimos cinco años. Este reporte muestra claramente la distribución energética para diversas las regiones, capacidad energética, la oferta, la demanda, además de la importancia de los biocombustibles como soporte del uso de las energías fósiles.En cuanto a la industria, se observan grandes avances con el aumento de inversión y la toma de conciencia por parte de los empresarios en invertir en energías limpias. La energía solar fotovoltaica toma gran interés en países como Alemania, Japón, China e India. Además, los desarrollos en turbinas para energía eólica causaron un gran impacto en la implementación de parques eólicos, mostrando incrementos significativos en capacidad productiva.Para el 2009, al menos 64 países tienen alguna política de incentivo a las energías renovables, siendo las de mayor importancia las políticas relacionadas con el uso de biocombustibles. En varios países ya está reglamentado el uso de un porcentaje de mezcla de biocombustibles con combustibles fósiles; los países más destacados son Brasil y Estados Unidos, con los porcentajes de mezcla más alto. El avance legislativo y económico mas importante se muestra en algunos países de Asia y Europa, en los cuales el Estado subsidia la implementación de sistemas energéticos renovables si llegan a cierta cantidad de producción.El apoyo de energías como la biomasa ha sido importante, aunque a menor escala; lo que más se destaca es el desarrollo agroindustrial generado por el uso de este tipo de energías que, aunque no son de gran capacidad, logran suplir pequeñas poblaciones ahorrando en el uso de grandes redes de transporte desde centros energéticos apartados y generando desarrollo para las regiones.

Este informe estadístico muestra un panorama sobre la energía en Europa. Inicialmente se presenta un reporte del continente y luego se establece una diferenciación para cada uno de los países. El reporte es sobre diversas energías a nivel general, incluyendo el gas y el carbón. No sólo se brinda una perspectiva de energía, sino que se incluyen datos sobre las emisiones de gases de efecto invernadero (principalmente CO2), ya que se busca no solamente ser un referente en la situación energética, sino en las futuras acciones ambientales.En general, el consumo más significativo de energía en Europa sigue siendo fósil; el petróleo es el más importante en casi todos los países, el gas y el carbón seguirán siendo importantes por su potencial energético y su precio.El petróleo sigue y seguirá siendo dominante por muchos años, debido a la alta demanda en transporte que se exige. El gas y los combustibles sólidos también son de gran importancia en consumo, principalmente para la industria. Rusia es de los países energéticamente estratégicos, debido a sus reservas de gas para suplir al continente. Noruega muestra una posición importante, y es de destacar que Sudáfrica exporta gran cantidad de carbón a Europa.En cuanto a energías alternativas, no superan el 10% del consumo en ninguno de los países europeos, a pesar de su creciente desarrollo. La más importante en el continente es la energía nuclear, la cual muestra una demanda significativa cuando se compara con las fuentes tradicionales; el país de mayor potencial nuclear sigue siendo Francia, donde más del 85% de producción energética proviene de este tipo de fuentes y el consumo actual es del 42%.

Latinoamérica posee gran cantidad de recursos energéticos. Cuenta con el 11% de las reservas mundiales de petróleo y un 5% de las reservas de gas; además sus recursos hídricos la sitúan como potencia en energía hidroeléctrica. De esta manera,Latinoamérica muestra una situación favorable para la interconexión energética, tanto de líneas de gas como de líneas eléctricas, desde Argentina hasta México.La integración energética contribuye de manera importante para la sostenibilidad e la región, optimizando el consumo de energía y haciendo sustentable la producción para sus países. Sin embargo, América Latina y el Caribe cuentan con dificultades de carácter geopolítico que reducen las posibilidades de integración, además de políticas poco favorables para la interacción entre los países.A partir de esta perspectiva, es posible establecer un potencial expansivo para los recursos latinoamericanos, contando así con una estabilidad energética que permita el desarrollo de la región. No obstante, todavía se encuentran en un punto bajo las integraciones energéticas para que sean posibles. Es muy importante lograrlas, y en esto el papel político es de gran importancia, siendo el que proporciona las directrices a seguir. Entonces, de no existir una cooperación mutua entre los países de la región, cualquier proyecto de integración de energía no va a ser viable.Además de lo anterior, el documento también cuenta con las referencias de cuarenta estudios que se están realizando en la región, o que están por realizarse, en términos de eficiencia energética, mostrando el interés por buscar nuevas rutas hacia el desarrollo y la sostenibilidad de la región.

Esta compilación tiene como fin analizar los diferentes aspectos involucrados con la energía en Europa y el mundo, dando una perspectiva de la situación actual en materia energética. Con la creciente población mundial y la reducción en producción de petróleo, se hace un alto en el camino para replantear situaciones en torno a las formas de energía. Además, el cambio climático que sufrimos obliga a tomar medias de contingencia para el futuro.Entre las tendencias globales más importantes, la protección del medio ambiente en los procesos energéticos es uno de los puntos críticos a analizar. El dióxido de azufre (SO2) y los óxidos de nitrógeno (NOx) representan más del 90% de las emisiones de toda Europa; la reducción de estos gases ácidos es de gran importancia para la preservación del medio ambiente, y los resultados han sido significativos en los últimos años, logrando una disminución superior al 50% en emisiones.En lo referente al acceso de la energía, es importante el avance logrado en los países de la antigua Unión Soviética, teniendo un acceso importante incluso en los sectores menos favorecidos, aunque los problemas principales son el transporte de energía y su utilización de forma no eficiente en estos países, principalmente en invierno, donde la estructura de las viviendas ocasiona un gasto excesivo para producir sensaciones térmicas poco eficientes, obligando a uso de combustibles sólidos en el hogar, e incluso en algunos casos omitiendo este servicio. Debido a esto, el efecto climático es grave para la población que no tiene acceso a esto y genera un problema de salud pública.En la producción de energía a partir de combustibles fósiles son muchas las consecuencias negativas que pueden sufrir las personas involucradas en la cadena productiva, principalmente en la minería de carbón, donde la exposición prolongada a la polución y ambientes reducidos en oxígeno afecta de manera dramática de salud; por ende, exponer los riesgos a los que se someten los trabajadores y buscar alternativas para disminuir dicho efecto son lo que concierne a este documento, buscando así establecer condiciones laborales dignas para las personas. La Organización Mundial de la Salud evalúa constantemente el grado de afectación en los sistemas productivos energéticos para evaluar los esfuerzos que se hacen para ofrecer mejores condiciones.La energía nuclear no tiene impactos importantes en su proceso normal, pero como es bien sabido estas centrales pueden representar a futuro una bomba de tiempo, debido a los altos riesgos que tienen este tipo de plantas. Los efectos de la radiación a corto y largo plazo, y sus secuelas nefastas para las personas son bien conocidos.Las energías renovables no generan la polución de las fósiles, ni tienen los impactos nefastos de las centrales nucleares. Sin embargo, poseen ciertos riesgos secundarios para la salud, dependiendo de cada uno de los casos; por ejemplo, la energía solar fotovoltaica tiene efectos cancerígenos si se mantiene una exposición constante con los equipos usados en dichos procesos.Con este documento se busca crear conciencia en el ciudadano para un análisis de las condiciones de producción de energía hacia futuro.

Este documento evalúa las condiciones energéticas de América Latina, involucrando todo lo relacionado con la emisión de gases a la atmosfera y el cambio climático debido a ello. Se resalta de manera importante el como los gobiernos son fundamentales para cualquier proyecto de desarrollo sostenible y como el aspecto ambiental hace parte importante de las decisiones para la región.El consumo energético en América Latina cambia constantemente debido a las acciones políticas en torno al desarrollo industrial. En las primeras etapas el consumo es alto debido a las necesidades primarias de mecanización y puesta en marcha. Sin embargo, estos picos de consumo tienden a disminuir debido a una estandarización de los procesos y, en algunos casos, al cambio de políticas; en Latinoamérica el cambio de directrices es constante, ya que no hay continuidad en los planes de desarrollo que no tienen una proyección a largo plazo.Las pequeñas integraciones energéticas entre los países son claves para el futuro de la región, para aprovechar de esta manera los recursos naturales de una manera más eficiente. Las energías renovables han tenido gran crecimiento, aunque su incentivo será significativamente menor mientras se tengan los recursos hídricos que se poseen para la generación hidroeléctrica. Lo más destacado es el uso de biocombustibles, donde la región tiene gran potencial debido a sus recursos agrícolas; por esto, las políticas se orientan principalmente a este sector.La situación del aire es de suma importancia para Latinoamérica; ciudades industrializadas como México D.F., Buenos Aires y Río de Janeiro muestran una preocupante contaminación en su aire, debido principalmente a la falta de políticas para regular las emisiones. No obstante, existen algunos incentivos importantes en esta materia para las reducciones, pero no se ha planteado de la mejor manera para que se dan incentivos por reducción en porcentaje y no en cantidad; entonces vale la pena analizar el hecho de reducir porcentajes importantes en cantidades grandes, lo que puede ser relativamente más sencillo que reducir porcentajes grandes en cantidades pequeñas.

A partir de un análisis riguroso de oferta y demanda de energía en Colombia, se establecen los flujos de consumo en los diferentes sectores, permitiendo así tener una perspectiva de la forma en la cual se mueve la energía en el país. El registro incluye datos de energía total sectorial, incluyendo datos sobre la energía importada y exportada en términos de carbón y gasolina.Teniendo en cuenta los datos estadísticos recogidos por diferentes personas en todo el país de cada uno de los sectores, es posible establecer distintos balances de materia y energía, además de estimar el impacto ambiental producido por la explotación de algunos de estos combustibles fósiles, principalmente la minería, donde se observa el mayor grado de afectación al ecosistema.En Colombia, debido a su gran cantidad de recursos hídricos, se tiene un desarrollo importante en términos de energía hidráulica, siendo ésta la más importante en términos de generación para el país. Es de resaltar que las obras civiles para realizar estos proyectos hidroeléctricos generan un impacto fuertemente negativo sobre los ecosistemas.En cuenta a los combustibles fósiles, el carbón es de gran importancia, debido a su utilización en las centrales de generación térmica y demás industrias del país. La minería genera daños importantes al ecosistema por el mal manejo que se da a los residuos generados, además de la no recuperación de la tierra fértil que es afectada por los procesos de exploración. Además del análisis estadístico del sector energético, el documento también presenta estadísticas de flujo de materiales en el sector agropecuario.