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Desarrollo del proyecto restaurante temático "GOOOLLL - alimenta tu pasión"

Por: Erik Fabián Cortés Mejía | Fecha: 01/01/2019

El proyecto se fundamenta en todo el desarrollo de la idea de un restaurante temático, más específicamente enfocado en el deporte que mayores pasiones despierta a nivel mundial y Colombia que es el fútbol. El desarrollo se enfoca en un restaurante ubicado en la zona céntrica del centro internacional de la ciudad de Bogotá, esto debido a la gran cantidad de mercado en personal de oficina, estudiantes, es una zona muy transitada por los turistas que visitan la ciudad de Bogotá, y en donde se cuenta con amplias zonas adecuadas a la temática y con diferentes pantallas para que los asistentes puedan disfrutar de la pasión del fútbol en un ambiente totalmente adecuado con temas visuales y de entretenimiento, mediante los cuales los clientes y asistentes al lugar van a poder tener una experiencia supremamente agradable, en donde encontrarán platos de comida con los mejores ingredientes y sables, los cuales se preparan con las metodologías de sanidad adecuadas, por tal motivo son productos de la mejor calidad, adicional se encuentran todo tipo de bebidas para acompañamiento de la comida, o licores para aquellas personas que quieren solo disfrutar con amigos de partidos importantes de fútbol o eventos deportivos importantes.
Fuente: Universidad Externado de Colombia Tipo de contenido: Tesis
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Desarrollo del proyecto restaurante temático "GOOOLLL - alimenta tu pasión"

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Manual de aseguramiento logístico Assa Abloy Latinoamérica

Por: Daniela Gómez Hoyos | Fecha: 01/01/2019

The division of ASSA ABLOY for the Latin American region has a weak structure and a weak system, with the absence of a risk management system and without the identification of the logistical risks that may occur. The purpose of this project is to design and implement a risk management manual for the administration of the risks and control them until the risks is its minimum. This manual must be implemented every time situations arise that lead to a risk, and thus propose an optimal solution with the lowest possible cost, both financial and personal. Likewise, not only corrective actions but also preventive ones are proposed to avoid risks that can be controlled, and that these never occur in the company. The final objective is to give the appropriate treatment to every risk and valuable situation according to the solutions that are presented in the risk management manual, which can be replicated in all the areas of the company.
Fuente: Universidad Externado de Colombia Tipo de contenido: Tesis
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Diseño de protocolo de ejecución de MRP para la reducción de inventarios obsoletos

Por: Lorena Alejandra Prieto Castellanos | Fecha: 01/01/2019

Procaps SA, un laboratorio farmacéutico ubicado en Bogotá, actualmente presenta falencias en el manejo de MRP, en el desarrollo de productos estériles y nutracéuticos, debido a que existen actividades operativas que no agregan valor al proceso y el resultado obtenido no es confiable para los tiempos de abastecimiento y cantidades solicitado. El objetivo de este proyecto es identificar la información que presenta inconsistencias con el fin de diseñar un protocolo para la ejecución de MRP segura; generando la reducción de inventarios obsoletos, y la obtención de materiales indicados en el momento justo. La liberación de necesidades de abastecimiento o compras dependen de distintos factores por lo cual es indispensable para su ejecución contar con el tiempo necesario y con la información adecuada, después de hacer el diagnóstico de estados actuales, se identifican las fuentes informativas, después se llevan a cabo pruebas por fases donde se evalúan los resultados del nuevo flujograma creado despues de la investigaci6n, creando un protocolo que asegure la confiabilidad de la información que se ingresara en el programa para ejecutar la MRP. Después de esto se hace una comparación de la WBS inicial contra la nueva proyección, con el fin de crear los indicadores que midan la eficacia del proyecto.
Fuente: Universidad Externado de Colombia Tipo de contenido: Tesis
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Diseño de protocolo de ejecución de MRP para la reducción de inventarios obsoletos

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Estudio monográfico descriptivo del modelo de medición de riesgo del sistema de transporte multimodal

Por: José Bonifacio Tarazona Salazar | Fecha: 01/01/2019

Mediante el estudio monográfico se establece propuesta de modelo descriptivo basado en norma ISO 31000 para la medición del riesgo del Sistema de Transporte Multimodal en Colombia. Alineados con el Plan Maestro de Transporte y teniendo en cuenta las limitaciones para fortalecer y analizar los riesgos del transporte multimodal en Colombia, surge la necesidad de proponer la aplicación de la Norma a través de un modelo para la medición del riesgo que permita determinar los factores que restringen el avance del sistema y priorizar la atención de oportunidades que permitan crear valor en términos de conectividad e integración del transporte terrestre, fluvial y férreo, para mejorar la competitividad. En Colombia se han tratado estos riesgos mediante estrategias de reacción, análisis y soluciones puntuales. La experiencia nos ha demostrado que los elementos que conforman los riesgos y los factores que determinan el impacto de sus consecuencias sobre un sistema son los mismos que intervienen para todos los riesgos en un proyecto, por ello, la tendencia moderna es utilizar un enfoque integral y basados en los objetivos estratégicos se espera que se logre gestionar los eventos de riesgos que se identifican, proporcionar una estructura para el control de riesgos
Fuente: Universidad Externado de Colombia Tipo de contenido: Tesis
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  • Administración
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Diseñar un modelo de planeación de la demanda en la empresa Ajover–Darnel para el producto terminado espumado

Por: Andrés Eduardo Nava Isea | Fecha: 01/01/2019

Este trabajo tiene como objetivo principal, diseñar un modelo de planeación de la demanda en la empresa Ajover- Darnel, para el producto terminado espumado 16 onzas. Buscamos resaltar la importancia de implementar un modelo junto a indicadores que muestren la efectividad del procedimiento en el mediano y largo plazo. Al momento de realizar el diagnóstico en la compañía, se pudo evidenciar la falta de controles y procesos, por este motivo existen factores que no permiten realizar una planeación eficaz de la demanda y se evidenciaron fallas a nivel de cumplimiento con las ventas y despachos mensuales. Esta problemática lleva a adoptar el método de promedio móvil ponderado y de esta forma usarlo como base para el diseño de la herramienta Darnel Demand 1. La herramienta Darnel Demand 1, desarrollada para la empresa, permite tener datos y una simulación de demanda mas cercana a la realidad del negocio en la toma de decisiones. De igual forma se crean los indicadores claves para realizar seguimiento al proceso en variables como cumplimiento, nivel de servicio y pronóstico acertado. Se concluye que hay oportunidades de mejora para la empresa y se puede lograr una planeación de la demanda objetiva y eficiente, ademas se podría reducir la imprecisión en más de un 1.0 %.
Fuente: Universidad Externado de Colombia Tipo de contenido: Tesis
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La casa de las mascotas

Por: Jorge Uriel Cañón Triana | Fecha: 01/01/2019

Todos los miembros de nuestros hogares requieren y merecen vivir con salud y bienestar, nuestras mascotas no pueden ser la excepción. Actualmente existe una alta demanda en todo lo relacionado con el cuidado y bienestar de las mascotas. Dentro de nuestra cultura, gran cantidad de familias cuentan con una mascota la cual se convierte en un miembro más de la familia y por lo tanto empieza a verse reflejado también en la canasta familiar. En este aspecto en el municipio de Yarumal (Antioquia), ha logrado identificarse esa necesidad y por consiguiente, un mercado cercano a las 3.000 mascotas entre perros y gatos, con ansias de ser atendido. La Casa de las Mascotas es el proyecto con el cual se solventarán esas necesidades. Las mascotas serán tratadas con el mismo amor y cariño como se tratan en casa por nuestras familias. El cliente recibirá para su mascota un servicio de baño y peluquería, atención veterinaria de calidad, brindado por personal capacitado y especializado, mediante un empleo de productos y equipos de calidad que contribuyan a su bienestar, salud y belleza, también contará con el suministro de productos tales como concentrados de diferentes líneas y gamas, medicamentos básicos y accesorios.
Fuente: Universidad Externado de Colombia Tipo de contenido: Tesis
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Tienda de Café Gourmet Eiffel

Por: Jorge Armando Varón Cortés | Fecha: 01/01/2019

CAFE GOURMET EIFFEL is a 100% gourmet coffee shop. This business idea is based on the need to mass the consumption of this type of beverages, since the studies carried out show that there is no intention of mass consumption of the same, this is due to the fact that gourmet coffee is traditionally exported and the coffee that does not comply with the export conditions, that is, pasilla, is that of local wnsumption, that is why it is intended that this coffee shop encourages the consumption of these, through different lines of consumption and variety of prices, which will allow to be more competitive with the different companies of the sector (Juan Valdes, Oma, Starbucks, among others). An added value is that coffee is a traditional beverage in our country, which makes it attractive to different consumers, with a wide variety of coffees (soft, strong, acidic, concentrated), which is currently produced in Colombia.
Fuente: Universidad Externado de Colombia Tipo de contenido: Tesis
  • Temas:
  • Administración
  • Tecnología
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Plan de negocios modelo Canvas, grado inversionista, para una empresa de exportación de mascotas

Por: Elizabeth Moreno Ortega | Fecha: 01/01/2019

The theme of this document was to do a business plan for the canvas model, investor grade, for a pet export company, with global reach. To satisfy this objective, a series of comprehensive and consistent activities were carried out, initially to reach an understanding of the current pet export market, followed by the identification of the main variables that will create value, subsequently, the value proposal was elaborated, potential clients were identified and a strategy was developed to strengthen the relationship with them. Finally, the proposal of the distribution channels was designed, identifying the possible sources of income, recognizing the resources, activities and key partners, constructing the frame of reference of the business plan canvas model which allowed to determine the viability of the export project which It is favorable as long as there is an investment of 200 million, provided that each of the phases of the elaborated canvas project is fulfilled.
Fuente: Universidad Externado de Colombia Tipo de contenido: Tesis
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Estrategias de promoción lectora para la formación de hábitos lectores

Por: Lidia Valencia Rusinque | Fecha: 01/01/2019

This research was intended to describe the strategies that were relevant in promoting reading and generating the formation of reading habits. In this regard, surveys and interviews were conducted with the different participants of the educational community, in order to collect information that would allow the relevant proposal to be structured. To this end, a didactic proposal was made that from the arrival ofthe travel library to the school and to different places in the sector of the rural school La Venta, generated reading situations in the day to day and in the context of everyday life. Toe results analysis compared the initial findings to what was observed at the end ofthe process. Initially, within the frequent activities of the participants, there was no reading, there was not enough material, but at the end of the process the panorama was modified, with a community very motivated by reading. Reading experiences made participants feel important, conveying to them the importance of doing so, and even the certainty that through it the human being manages to position himself significantly in society.
Fuente: Universidad Externado de Colombia Tipo de contenido: Otros
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  • Otros
  • Literatura infantil
  • Idiomas

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Estrategias de promoción lectora para la formación de hábitos lectores

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Herramienta integrada de control interno y administración de riesgos, enmarcada en buen gobierno corporativo para pequeñas y medianas empresas en Colombia

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