Evaluación del estado nutricional en el curso de vida: cuadernillo No. 1. Estado nutricional: generalidades, componentes, modelos, métodos, técnicas y herramientas /
Desde el siglo pasado, en América Latina, la situación alimentaria y nutricional de la población ha evolucionado de manera diferencial, tanto entre los países y grupos de edad, como en los indicadores de alimentación y nutrición de las regiones y territorios de este diverso y complejo continente. 1-4 De acuerdo con Lamus-Lemus y otros,5 los procesos de adaptación a la vida urbana han expuesto de diversas maneras a la población a una cascada de cambios en los patrones de alimentación y de actividad física, condicionados, entre otros, por el nivel socioeconómico, la falta de tiempo y la dificultad para cumplir con rutinas de vida saludables, en especial, en los hogares urbanos
Fuente:
E-books 7-24
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Libros