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  • Exclusivo BibloRed
Imagen de apoyo de  Tecnología de alimentos /

Tecnología de alimentos /

Por: Katherin Castro Ríos | Fecha: 2010

La tecnología de alimentos es una disciplina que estudia la transformación de materias primas de origen agroalimentario en productos de mayor duración y valor agregado, destinadas al consumo humano. Estos procesos deben garantizar las características nutricionales e inocuidad de los alimentos. Para lograrlo es necesario un conocimiento de las materias primas a emplear, los métodos conservación y las variables que inciden en los procesos de producción.
Fuente: E-books 7-24 Formatos de contenido: Libros
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  • Exclusivo BibloRed
Imagen de apoyo de  Política pública en deporte: análisis de la política pública en deporte, recreación, actividad física, parques y escenarios. Un estudio para Bogotá, un análisis para el país /

Política pública en deporte: análisis de la política pública en deporte, recreación, actividad física, parques y escenarios. Un estudio para Bogotá, un análisis para el país /

Por: Francisco Antonio Cañón Pérez de la Fuente | Fecha: 2017

Para el sector materia de estudio del presente libro, analizaremos los antecedentes nacionales y distritales, que han conllevado a los primeros ejercicios de política pública en Bogotá sobre deporte, recreación, actividad física, parques y escenarios, y aunque no se menciona en su título, si en su desarrollo, el tema de la educación física, altamente ligado al sector.
Fuente: E-books 7-24 Formatos de contenido: Libros
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  • Exclusivo BibloRed
Imagen de apoyo de  Nuevas tecnologías audiovisuales para nuevas narrativas interactivas digitales en la era multidispositivo /

Nuevas tecnologías audiovisuales para nuevas narrativas interactivas digitales en la era multidispositivo /

Por: Javier Sierra Sánchez | Fecha: 2017

La comunicación se está viendo modificada sustancialmente por el uso de las nuevas tecnologías. Esta circunstancia ha supuesto un cambio fundamental para la sociedad, que se ha visto a obligada a acuñar nuevas terminologías para poder dar respuesta a nuevas realidades. Dentro de esas nuevas técnicas que conforman lo que algunos expertos han bautizado como "era digital" se encuentran los hologramas. Aunque esta técnica es utilizada en diversos y muy variados sectores, es el ámbito de la política donde ha jugado durante los últimos años un papel relevante gracias al uso que de dicha técnica han realizado algunos de los dirigentes políticos más prestigiosos del panorama internacional.
Fuente: E-books 7-24 Formatos de contenido: Libros
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  • Exclusivo BibloRed
Imagen de apoyo de  Logística del transporte de mercancías en contenedores marítimos /

Logística del transporte de mercancías en contenedores marítimos /

Por: Luis Alexander Eslava Sarmiento | Fecha: 2019

Hoy día, la logística es vista como un enfoque de gestión para las organizaciones que buscan desarrollar una ventaja competitiva sostenible, es parte integral de la estrategia de una empresa u organización para ofrecer sus productos y/o servicios, con el único objetivo de satisfacer las necesidades de sus clientes. El valor de la logística es muy apreciado en el mundo moderno y, frente a los desafíos de la competencia global, las organizaciones se están concentrando mucho más en las necesidades de los clientes; están buscando alternativas que les permitan reducir costos, mejorar la calidad del producto y/o servicio y así satisfacer al máximo sus expectativas. A estos efectos, muchos de ellos han identificado la logística como una solución, ya que la logística emplea y desarrolla procesos que añaden y generan valor -eficiencia, eficacia, relevancia.
Fuente: E-books 7-24 Formatos de contenido: Libros
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  • Exclusivo BibloRed
Imagen de apoyo de  Gestión estratégica de personas y competencias /

Gestión estratégica de personas y competencias /

Por: José Antonio Ariza Montes | Fecha: 2015

Este manual puede resultar útil para todo aquel que desee iniciar o ampliar su formación en la Gestión Estratégica de Personas y Competencias y para responsables y profesionales de la función de recursos humanos en ejercicio. Ha sido necesario actualizar contenidos e incluir otros nuevos, adaptándolos al nuevo marco de la docencia universitaria de grado y posgrado así como a los cambios ocurridos y en proceso en las empresas.
Fuente: E-books 7-24 Formatos de contenido: Libros
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  • Exclusivo BibloRed
Imagen de apoyo de  Fundamentos de inversiones /

Fundamentos de inversiones /

Por: Lawrence Jeffrey Gitman | Fecha: 2009

El texto se enfoca en el inversionista individual y proporciona a los lectores la información que necesitan para desarrollar, implementar y supervisar un programa de inversión Éxitoso. También ofrece un fundamento sólido de conceptos, herramientas y técnicas para alcanzar este objetivo. Los usuarios del libro reconocen la eficacia del sistema de enseñanza-aprendizaje de Gitman & Joehnk, que ha sido reconocido como uno de los sellos distintivos de sus publicaciones
Fuente: E-books 7-24 Formatos de contenido: Libros
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  • Exclusivo BibloRed
Imagen de apoyo de  Gestión de residuos inertes /

Gestión de residuos inertes /

Por: | Fecha: 2017

La gestión de los residuos se ha convertido en un pilar muy importante para la consecución de la deseada sostenibilidad ambiental. El crecimiento de la población mundial, la modificación de los hábitos de consumo y el reciente crecimiento económico de países superpoblados ha conllevado a que la generación de residuos haya sufrido un crecimiento exponencial en las últimas décadas. Por todo esto, se hace necesaria una gestión cada vez más eficiente de los residuos generados.
Fuente: E-books 7-24 Formatos de contenido: Libros
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  • Exclusivo BibloRed
Imagen de apoyo de  La gente de Guambía: continuidad y cambio entre los misak de Colombia /

La gente de Guambía: continuidad y cambio entre los misak de Colombia /

Por: Ronald A. Schwarz | Fecha: 2018

Schwarz usó los métodos tradicionales de la antropología hoy vigentes, revisó información de archivo y documental, elaboró estados del arte, hizo análisis estadísticos, revisó censos, vivió en los hogares misak, compartió "la mesa", fue testigo de los rituales de iniciación y de curación, participó de funerales y celebraciones del calendario anual, entre otros eventos de su vida cotidiana; es decir, participó y observó, y sobre todo ganó confianza de la gente. Es de resaltar que inaugura la investigación colaborativa vinculando a hombres y mujeres en el proceso de investigación. El libro también será de gran interés para los estudiosos del cambio cultural en contextos donde, no obstante, los intereses y desbalances de las relaciones interculturales, un grupo étnico mantiene su identidad y lucha por su independencia y autonomía retomando y redefiniendo los aportes de la diversidad cultural regional, nacional e internacional.
Fuente: E-books 7-24 Formatos de contenido: Libros
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La gente de Guambía: continuidad y cambio entre los misak de Colombia /

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Imagen de apoyo de  Estadística /

Estadística /

Por: Murray R. Spiegel | Fecha: 2020

La estadística, o los métodos estadísticos, como se les llama algunas veces, juega un papel cada vez más importante en casi todas las áreas del quehacer humano. Aunque en un principio tenía que ver solamente con asuntos de Estado, a lo que debe su nombre, actualmente la influencia de la estadística se ha extendido a la agricultura, la biología, el comercio, la química, la comunicación, la economía, la educación, la electrónica, la medicina, la física, las ciencias políticas, la psicología, la sociología, y a muchos otros campos de la ciencia y la ingeniería. El propósito de esta obra es presentar una introducción a los principios generales de la estadística, que será útil a todas las personas sin importar su campo de especialización. Se diseñó para usarse ya sea como consulta para todos los textos estándar modernos, o como un libro para un curso formal de estadística. Será también de gran valor como referencia para todos aquellos que estén aplicando la estadística en su campo particular de investigación. Cada capítulo empieza con una presentación clara de las definiciones correspondientes, los teoremas y principios, junto con algunos materiales ilustrativos y descriptivos. A esto le sigue un conjunto de problemas resueltos y complementarios, que en muchos casos usan datos de situaciones estadísticas reales. Los problemas resueltos sirven para ilustrar y ampliar la teoría, hacen énfasis en aquellos pequeños puntos importantes sin los cuales el estudiante se sentiría continuamente inseguro; además, proporciona una repetición de los principios básicos, aspecto que es vital para una enseñanza eficiente. En los problemas resueltos se incluyen numerosas deducciones de fórmulas. La gran cantidad de problemas complementarios con respuestas constituye una revisión completa del material de cada capítulo. Los únicos conocimientos matemáticos necesarios para la comprensión de todo el libro son la aritmética y el álgebra elemental. En el primer capítulo viene una revisión de los conceptos matemáticos importantes, que se pueden leer ya sea al principio del curso o después, cuando se necesite.
Fuente: E-books 7-24 Formatos de contenido: Libros
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Imagen de apoyo de  Espacio formativo pedagogía: código FPP-1002 /

Espacio formativo pedagogía: código FPP-1002 /

Por: | Fecha: 2016

Esta edición tiene por objeto dar a conocer a los estudiantes y docentes del espacio formativo de pedagogía los contenidos que en él están plasmados, donde se plantean los conceptos de cada área temática de una manera amplia, con la intención de realizar mejoras del espacio formativo de pedagogía; por ello, es necesario contar con un libro contextualizado y coherente a la descripción mínima de dicho espacio que cubra las expectativas de estudiantes y autoridades de la Universidad Pedagógica Nacional Francisco Morazán,y, al mismo tiempo, contribuya al mejoramiento del proceso de enseñanza-aprendizaje, hacia el logro de la calidad educativa. Se propuso la elaboración de este libro para facilitar el proceso educativo dentro de la universidad y contar con una herramienta eficaz para los involucrados; este texto consta de 16 unidades, cada una de las cuales incluye una breve introducción, subcompetencias, metodología de trabajo y de evaluación, así como su respectivo contenido. También era necesario elaborar un texto que describa lo relacionado con la pedagogía, siendo ésta la ciencia que tiene como campo y objeto de estudio la educación en todas sus dimensiones, con el fin de conocer los cambios que han surgido en el proceso educativo hasta nuestros días; de este modo, el estudiante tendrá la oportunidad de construir un conocimiento amplio y un pensamiento crítico-reflexivo de la temática abordada en cada unidad. A través de este libro se reconoce el apoyo del profesorado, cuyas significativas aportaciones se reflejan en la conformación del texto que es la llave de los futuros educadores que forma la Universidad Pedagógica Nacional Francisco Morazán. Finalmente, esta edición será el apoyo de estudiantes y profesores para el desarrollo de un aprendizaje significativo que se verá reflejado en la práctica de una manera integral; es decir, en lo que corresponde a la demostración de competencias conceptuales, procedimentales y actitudinales.
Fuente: E-books 7-24 Formatos de contenido: Libros
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