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Se encontraron 38687 resultados en recursos

Por: Instituto Colombiano de Cultura. Sub-Dirección de Bellas Artes |

16 y 18 de octubre 3 interpretaciones

Fuente: Biblioteca Nacional de Colombia Formatos de contenido: Programas de mano

Temas:
Música

Por: Laboratório de Engenharia de Alimentos LEA / EPUSP / Universidade de São Paulo | Fecha: 2011

Los intercambiadores de calor de placas son usados considerablemente en la industria lechera para el proceso de pasteurización HTST debido a sus excelentes características térmicas, la buena distribución de flujo y la flexibilidad para su limpieza, desarme y redimensionamiento in situ. Usualmente, el proceso de pasteurización se diseña asumiendo que la inactivación tiene lugar exclusivamente en el interior del tubo de retención (holding tube) a temperatura constante de pasteurización.En el diseño de los procesos HTST, se desprecia usualmente la letalidad al interior intercambiadores de placas y las pérdidas de calor en el tubo de retención. Así, el proceso térmico es más intenso de lo requerido, llevando a posibles pérdidas sensoriales y en nutrientes. En este estudio se evaluó la letalidad térmica global en la pasteurización de la leche tomando en cuenta la letalidad a través del intercambiador; los resultados se compararon con el caso que considera la letalidad solamente para el tubo de retención.

Fuente: Revista Virtual Pro Formatos de contenido: Otros

Por: Orion Development Group | Fecha: 2007

Cualquier organización es una colección de procesos. Estos procesos son las actividades de negocios naturales llevadas a cabo que producen valor, sirven a los clientes y generan ingresos. El mapeo de procesos es el primer paso de la gestión de procesos. Consiste de herramientas que permiten documentar, analizar, mejorar, rediseñar y hacer más eficiente la forma en que una organización lleva a cabo su trabajo.

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Por: Local Government Data Unit Wales | Fecha: 2007

Este documento es un artículo preparado por la Local Government Data Unit ? Wales (Cardiff, Gales, Reino Unido, 2005). El documento se encuentra alojado en el website de Local Government Data Unit ? Wales. Este artículo explica que es un mapeo de procesos y como los consejos pueden usarlo para mejorar su desempeño. A través del documento se han incluido ejemplos ilustrativos de cómo se ha usado el mapeo de procesos por autoridades locales y otras organizaciones en el Reino Unido. Asimismo, se ha incluido una serie de ?chequeos de salud? (health checks). El objetivo es ayudar a que las personas piensen acerca de cómo pueden usar el mapeo de procesos como un enfoque para cuestionar la forma en la que normalmente se hacen las cosas e identificar cambios positivos.

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Por: Management-NewStyle | Fecha: 2007

Este documento introduce, con un ejemplo típico, a una técnica de mapeo de procesos de negocios simple pero muy poderosa, conocida como deployment flowcharting (diagramas de distribución o DFC), Esta técnica, llamada en ocasiones swimlane o mapeo de matriz (matrix flowcharting), está siendo reconocida actualmente como la preferida para capturar los detalles operacionales de las actividades de negocios.Los diagramas de distribución hacen más que sólo dirigir el mejoramiento. También proporcionan la documentación clave para conformidad con los sistemas de gestión como ISO 9001:2000, ISO 14001 y OHSAS 18001. Más allá de esto, también proporcionan una base firme para el entrenamiento de personal, así como una base de reaseguramiento para demostrar la diligencia debida.

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Por: The European Multidisciplinary Society for Modelling and Simulation Technology (EUROSIS) | Fecha: 2011

La pasteurización de alta temperatura y tiempo corto (high temperature short time pasteurization, HTST) es el tratamiento más comúnmente utilizado en procesos continuos. La combinación tiempo-temperatura varía de acuerdo a la calidad de la leche cruda, el tipo de producto tratado y los requerimientos del país.Este estudio se enfoca en el posible uso de un control de modelo predictivo (MPC) en una planta de pasteurización, resaltando los beneficios resultantes con respecto al método de control clásico ? proporcional integral derivativo (PID). Sin embargo, el MPC requiere de un modelo de planta, y para ello se desarrolló y validó un modelo de primeros principios físicos del pasteurizador, utilizando datos recogidos in situ en una unidad de producción en Drogheda (Irlanda). Así, se diseñó un controlador PFC usando este modelo. Se presentan los resultados de la simulación y se comparan con aquellos obtenidos con el controlador PID en operación.

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Por: ACTA Press | Fecha: 2011

Los modelos de control predictivo han sido usados en cerca de 2000 aplicaciones en las industrias de refinación, petroquímica, química, de pulpa y papel, y de procesamiento de alimentos.Esta investigación consiste en el diseño de controladores predictivos de modelos lineares y no lineares (MPCs) para mejorar el control de la temperatura de pasteurización en una planta lechera. Los sistemas MPC requirieron el desarrollo de un modelo de predicción para usar internamente dentro del controlador. Se estableció y validó un modelo de red neuronal artificial (ANN) de la planta. Así, se obtuvo un modelo linealizado alrededor del punto de operación del modelo ANN. Se emplearon los modelos ANN y linealizado para predecir controladores predictivos no lineales y lineales, respectivamente. Se compararon las respuestas de los MPC con el comportamiento de un controlador PID de referencia.

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Por: Universidad de Navarra IESE Business School | Fecha: 2007

La aparición sucesiva de los tres sistemas de gestión mencionados en el título, junto con los diferentes ámbitos de aplicación de los mismos, ha llevado a que las empresas los hayan puesto en marcha de manera independiente. A pesar de las numerosas similitudes entre los objetivos y procedimientos contemplados en dichos sistemas, por razones históricas, en muchos casos, por ser responsabilidad de diferentes departamentos, parece que las empresas no están aprovechando las posibles sinergias existentes. Asimismo, a causa de la carga de trabajo que implica la gestión independiente de los tres sistemas, las empresas están sintiendo la necesidad de encontrar fórmulas que les permitan reducirla.El objetivo de este estudio ha sido profundizar en este tema a partir de las experiencias de las siguientes compañías: Agbar, BICC General Cable, Cognis, Ericsson, Galvasa, Grupo BSH Electrodomésticos de España, Grupo Eroski, Grupo Solvay, Tetra Pak y Transformaciones del Cinca.En este trabajo se presentan las conclusiones que se obtuvieron sobre qué es un sistema integrado de gestión, el proceso de su implantación y las principales consideraciones que las empresas deben tener en cuenta a la hora de abordar un proyecto de estas características.

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Por: American Society for Quality (ASQ) | Fecha: 2007

Entre las opciones elegidas por las organizaciones alrededor del mundo, donde éstas enfrentan el reto de evitar los costos de los incidentes ambientales y las actividades reguladoras de cumplimiento, se encuentra hacer más eficientes sus programas ambientales y de calidad. Solo cuando los directores de calidad concienzudos han aplicado principios de gestión de la calidad total para prevenir problemas de calidad y mejorar la rentabilidad, varias organizaciones están W. Edwards Deming (part 3) dándose cuenta de los beneficios financieros de un desempeño ambiental mejorado gestionado en relación con sus procesos de negocios. Los primeros implementadores de ISO han encontrado que son más capaces de controlar los costos de las no-conformidades de calidad y ambientales por medio del aprovechamiento máximo de los elementos de las normas ISO 9001 e ISO 14001, bajo un sistema de gestión integrado y simple.

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Por: International Organization for Standardization (ISO) | Fecha: 2007

Cualquiera que ha participado en un grupo de expertos escribiendo normas internacionales sabe que lograr consenso es un desafío.Hay muchas diferencias de opiniones, culturas, experiencias y lenguaje que tienen que ser tomada en cuenta en el proceso. Toma tiempo acomodar ideas, comentarios y matices técnicos, así como llegar a un documento que satisfaga a la mayoría del grupo de trabajo.

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