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Se encontraron 242379 resultados en recursos

Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de Dulces y postres

Por: Mariane Rosemberg | Fecha: 2016

Intentar combinar buena cocina y equilibrio alimentario puede llegar a ser incluso peligroso, pero gracias a los consejos de la doctora Mariane Rosemberg, ya es posible satisfacer este deseo sin culpabilizarse gracias al método KiloDiet®: la dietética no consiste en comer menos, sino en comer mejor. La originalidad de esta obra reside en el hecho de que los platos que ofrece no son recetas para seguir un régimen, sino ideas para degustar cada día con la familia o con los amigos. Sea cual sea el plato que escoja, lo esencial será integrarlo en un menú equilibrado, siguiendo unas reglas básicas y los ejemplos que da la doctora Rosemberg al principio de la obra. Siga los consejos que le ofrece el método KiloDiet®: déjese tentar por estas sabrosas ideas para preparar dulces y postres...

Fuente: Digitalia Formatos de contenido: Libros

Temas:
Cocina

Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de Cómo cocinar la caza

Por: Christophe Lorgnier du Mesnil | Fecha: 2016

Cocinar la caza es perpetuar la tradición de los productos de la tierra, diversificar la dieta cotidiana y enriquecer el saber culinario. En esta obra, escrita para el cazador y el gastrónomo, el autor proporciona información sobre las distintas especies y nos enseña cómo cocinar la caza con todo el mimo y cuidado que se merece. Así, aquí descubriremos cómo: * comprar, elegir y preparar la caza; * realizar marinadas, salsas y guarniciones: fondos de carne de caza, salsa para caza mayor, salsa a la pimienta, salsa española, salsa oscura, puré de castañas, setas... * elaborar tartas saladas, patés, terrinas y conservas; * elegir los vinos más adecuados y otros pequeños placeres que realzan la caza. Perdices rellenas asadas en hojas de parra, pierna de corzo al horno, oca a la flamenca, faisán al rescoldo, perdiz con manzanas, pierna de jabalí asada... En total, más de 130 recetas de caza mayor (ciervo, jabalí…) y de caza menor (liebre, conejo, perdiz, pichón…) que harán la delicia de los paladares más exigentes.

Fuente: Digitalia Formatos de contenido: Libros

Temas:
Cocina

Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de La cocina italiana

Por: Luca Rossini | Fecha: 2016

* Con su cocina, canto al sol y a la dolce vita, Italia ha inscrito numerosos chefs en el patrimonio gastronómico mundial, pues efectivamente su gastronomía no se limita a la pizza napolitana, la pasta a la boloñesa y el steak a la florentina... * En esta obra sobre la gastronomía italiana el lector descubrirá una variedad impresionante de apetitosas recetas, fáciles de realizar, que le acercarán a esta cocina. * Se proponen más de 600 recetas, donde se incluyen entrantes, ensaladas frescas de pescados marinados, frituras, primeros platos (de pasta, arroz, polenta...), pescados de las costas italianas, carnes (marinadas, a la brasa, asadas...) y como no, suculentos postres, como los semifríos y originales tartas con requesón, frutos secos, chocolate... * Para facilitar la realización de las recetas, Luca Rossini, reconocido chef italiano, detalla los tiempos de preparación; asimismo, las extraordinarias fotografías que ilustran la mayoría de los platos ayudarán al lector a visualizar el resultado del trabajo, y las detalladas explicaciones animarán a los principiantes a lanzarse sin miedo a la elaboración de las recetas. * Una obra única para reproducir en casa toda la magia y la alegría de la buena mesa italiana.

Fuente: Digitalia Formatos de contenido: Libros

Temas:
Cocina

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Imagen de apoyo de Cocina de fiesta

Por: Cristina Sala Carbonell | Fecha: 2016

* Cómo preparar y adornar la mesa, dónde colocar a los invitados, cómo se sirven los platos y las bebidas, comportamiento durante la comida... * Todos estos aspectos y muchos más se han tenido en cuenta a la hora de preparar esta obra, ideada para solucionar cualquier duda que se puedan plantear aquellas personas que, en un momento determinado, deciden organizar una fiesta en su casa. * A los aspectos prácticos se añade una rigurosa selección de recetas que permitirán elaborar sabrosos menús incluso a aquellos que no tienen mucha experiencia en la cocina. * Los cócteles y canapés, protagonistas indiscutibles en muchas fiestas, también tienen cabida en el recetario de este libro. * En definitiva, una obra imprescindible para que las celebraciones familiares o sociales sean un éxito del principio al final.

Fuente: Digitalia Formatos de contenido: Libros

Temas:
Cocina

Exclusivo BibloRed

Imagen de apoyo de Mi hija se ve gordita

Por: Dominique-Adèle Cassuto | Fecha: 2016

La dictadura de la línea hace estragos. En la adolescencia, cuando es habitual y frecuente que el cuerpo se redondee temporalmente, el tema se convierte en una catástrofe. El resultado es que nuestras hijas empiezan dietas de adelgazamiento descabelladas, que ponen en peligro su salud y su crecimiento. Este libro responde a las numerosas preguntas sobre el tema: * Cómo ayudarla a distanciarse un poco de la locura del adelgazamiento. * Qué papel deben desarrollar los padres, y en especial la madre. * ¿Es bulimia o picoteo? * Cómo reaccionar si su exceso de peso está solo en su cabeza. * Cómo transmitirle buenos hábitos alimentarios. * Cómo ayudarla a mantener o perder peso, evitando la trampa de las dietas demasiado restrictivas. * Qué hacer si tiene sobrepeso de verdad. Dominique-Adèle Cassuto doctora nutricionista, recibe todos los días a adolescentes que se lamentan de su peso, con o sin razón. Sophie Guillou periodista. Es coautora, junto a Ginette Lespine, de Surmonter le chômage en famille, de la misma colección.

Fuente: Digitalia Formatos de contenido: Libros

Temas:
Otros

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Imagen de apoyo de Los canarios de color

Por: Gianni Ravazzi | Fecha: 2016

* Los canarios de color: ¿cuántos tipos hay? ¿dónde nacen? ¿cómo se seleccionan? ¿cuáles son los colores más apreciados? ¿qué criterios se siguen para valorar cada variedad? * Una raza variopinta con más de 300 coloraciones: amarilla, roja, blanca, marfil, bruna, verde, bronce, pastel, ópalo, satinada... * En esta obra se tratan todos los problemas que presenta la cría: higiene de las jaulas, tipos de jaulas y jaulones, la reproducción, el cuidado de los polluelos, la alimentación más sana y nutritiva, la muda y la coloración. * El lector también encontrará un capítulo dedicado al diagnóstico y tratamiento de infecciones y enfermedades, y otro en el que se dan las principales orientaciones para participar en los campeonatos ornitológicos. * Una guía ilustrada en color que da a conocer una de las razas de aves más interesantes, y que responde a los intereses prácticos del lector. Gianni Ravazzi, ornitólogo, se dedica a la cría de muchas especies de pájaros, pequeños y grandes. Colabora en algunos periódicos con artículos de temática medioambiental. Es autor de varias publicaciones en Editorial De Vecchi, entre las que destacan El jilguero, Guía de los pájaros exóticos, Pájaros domésticos, Pájaros exóticos domésticos, Jilgueros, luganos, verderones, pinzones, Loros y periquitos, Ruiseñores, mirlos, tordos y otros insectívoros, y La hibridación de los pájaros.

Fuente: Digitalia Formatos de contenido: Libros

Temas:
Biología

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Imagen de apoyo de Conservas de fruta y verdura

Por: Varios autores | Fecha: 2016

Conservar frutas y verduras constituye una excelente forma de disfrutar de estos alimentos durante todo el año. El hombre ha recurrido a esta técnica culinaria desde que tuvo la necesidad de hacer acopio de reservas para los tiempos de escasez, pero también con el fin de no desperdiciar la fruta y la verdura cosechadas. Mediante las conservas se aumenta la vida útil de los alimentos. Comprar estos productos no proporciona nunca la emoción y el gran placer que se experimenta al elaborarlos en el hogar, controlando en todo momento la calidad. Con este libro: * aprenderá a conservar todo tipo de frutas y verduras fácilmente; * conocerá las distintas técnicas de conservación de los alimentos que puede realizar en su propia cocina; * elaborará deliciosas mermeladas, jaleas, licores, salmueras, vinagres aromáticos... En resumen, encontrará aquí una cuidada selección de recetas con las que podrá mantener en perfecto estado de conservación multitud de alimentos de los que podrá disfrutar durante todo el año.

Fuente: Digitalia Formatos de contenido: Libros

Temas:
Cocina

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Imagen de apoyo de ¿Psicólogo o no psicólogo? Cuándo y a quién consultar

Por: Patrick Delaroche | Fecha: 2016

Que se debe hacer cuando un niño tiene dificultades en la escuela o en la familia, cuando su comportamiento muestra que está sufriendo? Actualmente, la escuela, el entorno, la cultura incitan a los padres a llevar a su hijo al psicólogo o incluso a tratarlo con medicamentos, lo cual está indicado en muy pocos casos. Se hacen muchas preguntas porque se sienten responsables o incluso culpables de sus dificultades. Con ¿Psicólogo o no psicólogo? Patrick Delaroche, psiquiatra infantil y psicoanalista, responde a sus preguntas: cuándo y por qué se debe consultar al psicólogo o al psiquiatra, cómo presentarle esta visita al niño, qué terapia está justificada, por qué, en algunos casos, una sola consulta basta para que todo vuelva a la normalidad, por qué la ortofonía no sustituye a la psicoterapia, cómo se lleva a cabo un tratamiento psicológico. ¿Psicólogo o no psicólogo? ofrece a los padres los medios necesarios para reflexionar sobre el problema de su hijo y les ayuda a dar los pasos necesarios para consultar con un especialista cuando es necesario.

Fuente: Digitalia Formatos de contenido: Libros

Temas:
Otros

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Imagen de apoyo de Papá, mamá, ¡dejadme tiempo para mi!

Por: Etty Buzyn | Fecha: 2016

En la actualidad, los niños están sometidos a una estimulación intensa, un exceso de información y una avalancha de actividades extraescolares. Esta sobrecarga, que tiene por objetivo convertirlos en adultos extremadamente capaces, se traduce en una falta de iniciativa para soñar e inventar. Sin embargo, es esencial que los niños disfruten de momentos de ocio, pues estos les ayudan a expresar sus deseos y estimulan su creatividad. * ¿Por qué es tan necesario el juego? * ¿En qué sentido es constructiva la inactividad? * ¿Cómo benefician al niño los momentos de «aburrimiento»? * ¿Qué lugar deben ocupar la televisión y los videojuegos en su tiempo libre? * ¿Hasta qué punto deben tener libertad para elegir sus aficiones? Etty Buzyn, psicóloga clínica y psicoterapeuta, expone las razones por las que el exceso de actividad merma la riqueza de la imaginación, que es determinante para «la creatividad y, por lo tanto, para la adaptación y la innovación». Por ello, los niños deben disponer de tiempo libre para soñar y, así, el día de mañana no verse tentados a quedarse al margen de la sociedad ni convertirse en adultos que se sientan atados por las normas.

Fuente: Digitalia Formatos de contenido: Libros

Temas:
Otros

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Imagen de apoyo de Capricornio

Por: Helene Kinauer Saltarini | Fecha: 2016

¿Quiere saber qué le deparan el 2017 y el 2018? Este libro contiene las previsiones llevadas a cabo por Helene Kinauer Saltarini y Chiara Bertrand, a través de las cuales podrá descubrir las grandes líneas de su destino en todos los terrenos (vida sentimental, profesión, dinero, salud…). Además, se incluye un capítulo en el que podrá conocer el nombre de personajes famosos con su mismo signo del zodiaco. Esta obra, indispensable para todos los aficionados a la astrología, le explicará las características generales de Capricornio, la influencia de los planetas en su personalidad, el papel de las casas y del ascendente. Encontrará, asimismo, valiosas indicaciones sobre el modo de construir una ficha astrológica personal, las profesiones que más le convienen y sus relaciones con los demás signos.

Fuente: Digitalia Formatos de contenido: Libros

Temas:
Autoayuda