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Por: Laura Catalina García Mera | Fecha: 09/12/2014

Durante el siglo XIX, el proyecto de construcción de la nación colombiana, concebido por las élites letradas, consideró aspectos como la organización política y geográfica, el establecimiento de una economía estable y la formación de un gobierno republicano. Este proyecto, pensado por una dirigencia masculina, también incluyó la reflexión sobre temas culturales y propios de las costumbres diarias. Así, entre 1830 y 1882, espacios de interacción eminentemente femeninos, como la cocina, fueron influidos por las tendencias ideológicas de dicha élite mediante el desarrollo de publicaciones culinarias. El presente escrito analizará cómo la literatura culinaria y las recetas, inspiradas en el conocimiento doméstico femenino, fueron empleadas en la construcción de identidad nacional en el siglo XIX. https://doi.org/10.22380/2539472X47

Fuente: Icanh - Revista Colombiana de Antropología Formatos de contenido: Artículos

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Por: Álvaro Villegas | Fecha: 03/12/2014

Fuente: Icanh - Revista Colombiana de Antropología Formatos de contenido: Artículos

Por: Wilhelm Londoño | Fecha: 01/06/2014

Fuente: Icanh - Revista Colombiana de Antropología Formatos de contenido: Artículos

Por: María Teresa Salcedo | Fecha: 15/12/2013

Fuente: Icanh - Revista Colombiana de Antropología Formatos de contenido: Artículos

Por: Eugenio Castaño González | Fecha: 01/12/2013

En este artículo examino las maneras en que se configuraron ciertas relaciones particulares entre el cuerpo y el consumo de algunos discursos biomédicos en la ciudad de Medellín, a partir de la segunda mitad del siglo XX. Me interesa resaltar la construcción de sentido realizada en cierto tipo de publicaciones, las cuales procuraron fomentar en los lectores la necesidad de promover el autocuidado. Este modo de impulsar la atención sobre el cuerpo como condición para promover la seguridad corporal, y como construcción estética, implicó la utilización de una serie de dispositivos tendientes a la regularización de hábitos saludables, susceptibles de aminorar los efectos de la fealdad, la vejez, y la muerte. https://doi.org/10.22380/2539472X65

Fuente: Icanh - Revista Colombiana de Antropología Formatos de contenido: Artículos

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Por: Jean-Loup Amselle | Fecha: 01/12/2013

Este ensayo analiza una cierta inclinación populista que se observa en la antropología y en los estudios poscoloniales, que consiste en apropiarse de la imagen del pueblo (étnico o subalterno), idealizándolo y concibiéndolo como una entidad pura y separada, abstraída de los intercambios que la han influido históricamente, aun desde las clases hegemónicas. Los portavoces de estos pueblos (muchas veces antropólogos) pretenden protegerlos y reproducir una supuesta verdad que emanaría de ellos, construyendo por ejemplo discursos indigenistas desconectados de las realidades sociales de las comunidades contemporáneas. Aquí se nos invita a reflexionar sobre esos portavoces y sus discursos, así como sobre la manera en que usan el nombre del pueblo para sus propios intereses. https://doi.org/10.22380/2539472X69

Fuente: Icanh - Revista Colombiana de Antropología Formatos de contenido: Artículos

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Por: Agostina Gentili | Fecha: 13/06/2013

Se presenta aquí la descripción minuciosa de un expediente del primer juzgado de menores de Córdoba, Argentina. Este documento, junto con muchos otros, debería haberse destruido. Razones ocasionales atentaron contra ese destino y permitieron su rescate. En él se resolvió quién se quedaría con una niña. A la luz de las materialidades del documento, se indaga lo cotidiano de la gestión judicial y el tenor de los retratos familiares que en ese contexto se construían, con la intención de reflexionar sobre cómo fue posible que niños secuestrados junto con sus padres o nacidos durante el cautiverio de sus madres, en los centros de detención de la última dictadura argentina (1976-1983), fueran legalmente adoptados y se encuentren hoy desaparecidos para sus familias de origen. https://doi.org/10.22380/2539472X78

Fuente: Icanh - Revista Colombiana de Antropología Formatos de contenido: Artículos

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Por: Revistas colombianas de antropología y ciencias sociales | Fecha: 15/01/2018

Fuente: Icanh - Revista Colombiana de Antropología Formatos de contenido: Artículos

Por: Paul Pasquali | Fecha: 15/01/2018

Este artículo explora los retos historiográficos, empíricos y teóricos de la combinación de los métodos etnográficos con la sociohistoria. Muestra por qué y de qué manera la unidad de las ciencias sociales se despliega en la complementariedad activa de la etnografía y la sociohistoria. El análisis de los aspectos concretos de esta complementariedad permite explorar la cuestión de la interdisciplinariedad, más allá del discurso de las “alianzas” o del “intercambio” entre las disciplinas. Contra el prejuicio de que los archivos les pertenecen a los historiadores y el “campo” a los antropólogos y sociólogos, se trata de contestar la siguiente pregunta: ¿en qué tipo de trabajo historiográfico se origina esta complementariedad de métodos y a qué usos y categorías se refiere concretamente hoy en día?

Fuente: Icanh - Revista Colombiana de Antropología Formatos de contenido: Artículos

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Por: Rafael Cartay | Fecha: 14/06/2018

A partir de una exploración de campo en la Amazonía peruana y de una extensa revisión bibliográfica sobre los insectos comestibles, un tema poco estudiado por la academia sudamericana, este artículo aborda la importancia del consumo de insectos entre grupos indígenas de la cuenca amazónica, en particular, de la larva del coleóptero Rhynchophorus palmarum, como una fuente alternativa de proteína y grasa en la dieta alimentaria cotidiana. Describe, además, la actividad económica de recolección, el procesamiento culinario, las distintas formas y la dimensión simbólica del consumo de insectos.

Fuente: Icanh - Revista Colombiana de Antropología Formatos de contenido: Artículos

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Recetas y recetarios para la olla nacional: la construcción del proyecto culinario colombiano en el siglo XIX

El indígena en el cine y el audiovisual colombianos: imágenes y conflictos

Correspondencia inédita entre Gregorio Hernández de Alba y Andrew Hunter Whiteford, 1949-1950: aportes para una historia de la antropología en Colombia

Introducción: Ciudad, cuerpo y consumo

Topografías corporales: nuevas fronteras del autocuidado en la ciudad de Medellín

En nombre de los pueblos: primitivismos y poscolonialismos

Sobre vivientes: archivos recuperados, niños por encontrar

Las revistas colombianas de antropología y ciencias sociales en tiempos de mediciones: desafíos de la comunidad académica: Comunicado de revistas

Combinar etnografía y sociohistoria: de la unidad de las ciencias sociales a la complementariedad de los métodos

Entre el asombro y el asco: el consumo de insectos en la cuenca amazónica. El caso del Rhynchophorus palmarum (Coleoptera Curculionidae)

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