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Modelagem Organizacional, captura dos requisitos organizacionais no desenvolvimento de sistemas de informação

Por: UFSCar Universidade Federal de Sao Carlos | Fecha: 2023

Aunque técnicamente son correctos, muchos sistemas de información no logran satisfacer las necesidades reales de los usuarios en un entorno empresarial porque la tecnología de la información suele utilizarse únicamente para automatizar los procesos empresariales existentes y no para reformular dichos procesos con vistas a satisfacer todas las necesidades de los usuarios. En este contexto, el presente documento analiza diversas técnicas de modelización organizativa, compara brevemente estas técnicas y ofrece una descripción detallada del EKD, un método de modelización organizativa diseñado para facilitar la adquisición de conocimientos sobre estructuras organizativas y estratégicas. El método ayuda a captar los requisitos organizativos, mejorando la comprensión del dominio y la interacción con el usuario, y permite entender qué puede hacer el sistema de información para mejorar la empresa.1. INTRODUCCIÓNMuchas técnicas tradicionalmente aplicadas en el desarrollo de software tratan de aspectos relacionados con la funcionalidad del sistema, la descripción de actividades y entidades, los inputs que deben ser transformados y los outputs que deben ser producidos, pero sin considerar aspectos más amplios como: los objetivos de la organización, las reglas de negocio, las restricciones, los aspectos no funcionales relacionados con la calidad, la fiabilidad y la usabilidad. Según Alencar (1999), estas técnicas no ayudan a buscar soluciones alternativas a los problemas de la organización, no añaden valor a la empresa y, la mayoría de las veces, los procesos manuales se automatizan sin ninguna modificación. Los requisitos organizativos no deben considerarse una simple descripción de la funcionalidad del sistema, ya que tratan del dominio en el que se inserta el sistema y de las restricciones que pueden existir en el entorno, el sistema y el desarrollo, reduciendo las ambigüedades e incertidumbres. En este contexto, el modelado organizativo facilita la comprensión del entorno empresarial y es reconocido como una actividad valiosa por la ingeniería de requisitos. El modelo organizativo es una representación de la estructura, las actividades, los procesos, la información, los recursos, el personal, el comportamiento, los objetivos y las limitaciones de empresas comerciales, gubernamentales o de otro tipo. Ayuda a comprender las complejas interacciones entre las organizaciones y las personas.Bubenko (1993) hace una importante observación sobre el gran número de herramientas de ingeniería de software asistida por ordenador (CASE). Para el autor, estos productos se dirigen a la mitad o al final del proceso de desarrollo de software.
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Imagen de apoyo de  Modelo para Avaliação Ambiental em Sistemas Produtivos Industriais - MAASPI - aplicação em uma fábrica de esquadrias metálicas

Modelo para Avaliação Ambiental em Sistemas Produtivos Industriais - MAASPI - aplicação em uma fábrica de esquadrias metálicas

Por: UFSCar Universidade Federal de Sao Carlos | Fecha: 2023

La mejora de los sistemas de producción es el resultado de la aplicación de métodos y técnicas de análisis desarrollados con fines específicos. Sin embargo, durante mucho tiempo, estas herramientas se centraron en la calidad y la productividad, dejando la cuestión medioambiental fuera de este contexto. A medida que las cuestiones medioambientales fueron cobrando importancia para la sociedad, surgieron algunos modelos de evaluación del impacto ambiental. Sin embargo, en general, la estructura de estos modelos es compleja e inapropiada para su aplicación en micro y pequeñas empresas. En este sentido, el presente trabajo tiene como objetivo presentar el Modelo de Evaluación Ambiental en Sistemas Productivos Industriales - MAASPI, cuyo objetivo es permitir la realización de un análisis ambiental simplificado enfocado a las micro y pequeñas empresas, capaz de ser implementado en poco tiempo, con costes reducidos y sin la pérdida de rigor científico. Esta herramienta se utilizó para identificar los impactos ambientales causados por una empresa del sector metalmecánico, fabricante de marcos metálicos. Como resultado, se constató que las emisiones atmosféricas generadas en las operaciones de rectificado y pintura son los principales problemas ambientales asociados a este proceso de producción.1. INTRODUCCIÓNLa creciente competitividad en todos los sectores de la economía, especialmente en el sector industrial, ha llevado al desarrollo de técnicas y metodologías de análisis, control y mejora de los procesos. Prueba de ello es el desarrollo de las Herramientas de Calidad, que marcaron un hito en la evolución de los sistemas de producción (GARVIN, 2002). Sin embargo, durante muchos años, las cuestiones medioambientales no se incluyeron en este contexto y se trataron de forma superficial. Vale (1996) señaló que, por lo general, las empresas abordaban los problemas medioambientales siguiendo la ley del menor esfuerzo, es decir, eliminando los efectos nocivos mediante la dilución y dispersión de los contaminantes generados.Sólo en la década de 1990, impulsadas por la competitividad, muchas empresas empezaron a cambiar su comportamiento respecto a las cuestiones medioambientales. Empezaron a tratar los aspectos relacionados con el medio ambiente ya no como un problema, sino como una oportunidad para diferenciarse. Hoy en día, las organizaciones son conscientes de que reducir el consumo de materias primas y energía y aumentar la eficacia de sus procesos aporta mejoras desde el punto de vista medioambiental y económico (MEINDERS; MEUFFELS, 2001). Sin embargo, según Hussey y Eagan (2007), este comportamiento se ha limitado a las grandes empresas, que disponen de los recursos necesarios para realizar análisis de rendimiento medioambiental e identificar dichas oportunidades.
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Análise de atividades para a inclusão de pessoas com deficiência no trabalho, uma proposta de modelo

Por: UFSCar Universidade Federal de Sao Carlos | Fecha: 2023

La integración de los sistemas de gestión de una organización en un único sistema ha sido una estrategia adoptada por varias empresas, especialmente en lo que se refiere a la gestión de la calidad y del medio ambiente. El objetivo de este artículo es presentar la estructuración del sistema de gestión ambiental a partir del sistema de gestión de la calidad para una empresa del sector de la confección, señalando así las facilidades y dificultades del sistema de gestión integrado. La investigación se desarrolló en una empresa del sector de la confección femenina. La empresa produce unas 500.000 piezas al mes. Esta empresa fue elegida para la investigación porque estaba al final del proceso de certificación ISO 9001. La investigación se desarrolló mediante la estrategia de investigación-acción. Los resultados se presentan a partir de la implementación de los requisitos de ambas normas, del análisis de lo que se incorporó al SGA a partir del aprendizaje del SGC, de lo que se integró y de lo que no influyó. También se describen todos los pasos de la implantación del SGMA a partir del SGC. Las conclusiones refuerzan la existencia de ventajas e inconvenientes de la integración, la necesidad de evaluar las especificidades de cada empresa, de cada sistema de gestión.1. INTRODUCCIÓN​La industria textil brasileña se caracteriza por su heterogeneidad en términos de tamaño, línea de productos y etapa tecnológica y de gestión, con un alto grado de verticalización en la confección (GAZETA MERCANTIL, 1999). Lorenzi (2007) revela que el sector textil creció más del 0,99% en el primer semestre de 2007, acumulando un crecimiento del 1,80% en los últimos años, lo que indica el aumento de la producción textil y se puede considerar este sector como fundamental para la economía brasileña.Además, Brasil está en la lista de los 10 principales mercados mundiales de la industria textil, así como entre los mayores parques fabriles del planeta, siendo el segundo principal proveedor de índigo y el tercero de géneros de punto. Brasil está entre los cinco principales países productores de prendas de vestir y es actualmente uno de los ocho mayores mercados de hilos, filamentos y tejidos (ASSOCIAÇÃO..., 2008).Según Melo (2005), la industria textil y de confección refleja un valor económico y social, absorbiendo una cantidad representativa de mano de obra. Se ubica en la economía brasileña, entre los 24 sectores de actividades industriales, en el quinto lugar en empleos directos y en el sexto en facturación.
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Análise de atividades para a inclusão de pessoas com deficiência no trabalho, uma proposta de modelo

Por: UFSCar Universidade Federal de Sao Carlos | Fecha: 2023

Según la legislación brasileña, la contratación de personas con discapacidad es obligatoria. La Ley 8213/91 establece cuotas de admisión en función del número de empleados de empresas públicas y privadas. Haciendo uso de métodos y técnicas basadas en el Análisis Ergonómico de la Actividad y en la Terapia Ocupacional, esta investigación tuvo como objetivo construir un modelo para determinar las habilidades necesarias para emprender actividades relacionadas con el trabajo a partir de un estudio realizado en una industria textil de la ciudad de São Carlos, SP, de marzo a diciembre de 2007. Se propone el modelo y se discuten su implementación, obstáculos y aperturas. Este estudio propone un modelo para la inclusión de personas con discapacidad en el mercado laboral basado en el análisis de la actividad. Presenta un estudio de caso realizado para una tesis de doctorado que contó con el apoyo financiero del Consejo Nacional de Desarrollo Científico y Tecnológico (CNPq). El modelo consiste en el análisis de las actividades industriales para identificar oportunidades de empleo para personas con discapacidad (PCD) como subsidio a las acciones de la empresa relacionadas con el empleo de personas con discapacidad.1. INTRODUCCIÓN​La Constitución de los Derechos Humanos, así como el texto de la Convención Internacional de las Naciones Unidas sobre la Protección y Promoción de los Derechos y la Dignidad de las Personas con Discapacidad, abogan por la igualdad, los derechos y la dignidad de todas las personas, sean o no discapacitadas.Se adopta el concepto de inclusión social como el proceso por el cual la sociedad se adapta para poder incluir, en sus sistemas sociales generales, a las personas con discapacidad y, simultáneamente, cómo se les prepara para asumir sus roles en la sociedad (SASSAKI, 1997).Para sistematizar la relación entre las personas con discapacidad y el mercado de trabajo, Sassaki (1999) identifica cuatro fases: 1) exclusión - cuando se consideraba una crueldad que las personas discapacitadas trabajaran, prevaleciendo el proteccionismo y la visión de que las personas discapacitadas no tenían capacidad laboral; 2) segregación - cuando las personas discapacitadas eran internadas en instituciones y trabajaban allí, con bajos salarios y sin vínculo laboral, prevaleciendo aún el vínculo paternalista; 3) integración - cuando las personas ya tienen un empleo, pero no se realiza ninguna adaptación en las empresas, salvo pequeños ajustes en los puestos de trabajo y a menudo se crean sectores exclusivos para personas con discapacidad; 4) inclusión - en la que el mundo del trabajo tiende a considerar ambas partes, la de la persona con discapacidad y la de la empresa, que necesitan prepararse para una nueva relación de convivencia, una situación de inclusión.
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Imagen de apoyo de  Gestão de projetos em empresas no Brasil, abordagem

Gestão de projetos em empresas no Brasil, abordagem

Por: UFSCar Universidade Federal de Sao Carlos | Fecha: 2023

La baja tasa de éxito de los proyectos en un escenario en el que son cada vez más importantes para las estrategias de las empresas plantea interrogantes sobre la eficacia de los enfoques de gestión de proyectos. Una revisión bibliográfica sobre este tema sugiere que existe un enfoque predominante en la gestión de proyectos, que hace uso de herramientas y técnicas de planificación y control para fomentar una perspectiva racional y normativa de la gestión de proyectos. Como contrapunto a este enfoque tradicional predominante, ha surgido el enfoque adaptativo, que sostiene que la gestión de cada proyecto debe adaptarse a sus especificidades. En este contexto, este artículo presenta el resultado de un estudio exploratorio preliminar sobre los enfoques de gestión de proyectos en seis empresas de Brasil. Los datos empíricos recogidos permiten concluir que predominan los enfoques centrados en una visión racional y normativa de la gestión de proyectos. Por otro lado, los datos también indicaron la presencia de prácticas de enfoque adaptativo en la gestión de proyectos estratégicos, lo que sugiere que no existe un enfoque único para gestionar proyectos en las empresas estudiadas.1. INTRODUCCION​En el competitivo entorno empresarial, los proyectos desempeñan un papel importante en la gestión estratégica de las organizaciones. Los proyectos son los vectores del cambio, la aplicación de estrategias y las innovaciones que aportan ventajas competitivas a las empresas. Cleland (1994) afirma que ninguna organización puede escapar al implacable ritmo de cambio generado por la rápida evolución de las tecnologías de productos y procesos, los ciclos de vida de servicios y productos cada vez más cortos y las tecnologías de la información en constante evolución.A pesar de la creciente importancia de los proyectos en las organizaciones, la mayoría de ellos no alcanzan sus objetivos. Entregar proyectos que cumplan los objetivos de tiempo, coste y especificaciones previstos y que, además, satisfagan los objetivos de negocio que los justificaron, sigue siendo un reto a superar en las empresas. Las investigaciones indican que sólo el 28% de los proyectos de tecnología de la información tienen éxito, que los proyectos de construcción y rehabilitación presentan retrasos medios del 103% y que sólo uno de cada cuatro productos desarrollados se convierte en un éxito comercial (INFORME CHAOS, 1995; MARQUES JUNIOR., 2000; SHENHAR; DVIR, 2007).En este contexto de bajos índices de éxito de los proyectos, es natural que se cuestione el enfoque de gestión de proyectos predominante.
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Imagen de apoyo de  Development and characterization of chitosan/silver zeolites composite films

Development and characterization of chitosan/silver zeolites composite films

Por: Sebastião V. Canevarolo Jr. | Fecha: 2024

Las zeolitas se sometieron a intercambio iónico o impregnación con plata y se añadieron a películas de quitosano para producir apósitos para quemaduras. Las zeolitas se caracterizaron mediante resonancia magnética nuclear (RMN), fluorescencia de rayos X de reflexión total (TXRF) y microscopía electrónica de barrido (SEM). Las películas de polímero se analizaron con respecto a sus propiedades mecánicas, permeabilidad al vapor de agua (WVP) y liberación de plata. Se observó que el intercambio iónico no modificaba la morfología de la zeolita de partida. En las micrografías de las películas se observaron grupos de zeolita que influyeron en las propiedades mecánicas debido a la disrupción local en el empaquetamiento de las cadenas poliméricas de quitosano. La metodología de intercambio iónico o impregnación influyó directamente en la cantidad de plata presente en la superficie de la zeolita y, en consecuencia, modificó el perfil de liberación de plata en un fluido de exudado simulado. Los modelos cinéticos sugirieron que la liberación de la plata no se regía principalmente por la ley de difusión de Fick.INTRODUCCIÓNLas cremas tópicas de sulfadiazina de plata se han utilizado durante mucho tiempo como el principal tratamiento para heridas en pacientes con quemaduras graves, que son especialmente susceptibles a infecciones. Sin embargo, las desventajas de su uso incluyen la coloración de la piel y la toxicidad, así como la necesidad de eliminación y reaplicación frecuente de sulfadiazina de plata, causando pseudo-cicatrización, dolor y trauma al paciente con quemaduras. Desde esta perspectiva, una alternativa es el uso de apósitos basados en películas de biopolímeros, como el quitosano. La estructura química del quitosano, similar a la del ácido hialurónico, refuerza el uso de este biopolímero como agente de cicatrización y reparación de heridas y quemaduras, ya que el quitosano es capaz de aumentar las funciones de las células inflamatorias como los leucocitos polimorfonucleares y los macrófagos, promoviendo la organización celular y actuando en la reparación de grandes heridas, además de ser un agente antimicrobiano eficaz contra bacterias grampositivas y gramnegativas. Debido a estas propiedades, el quitosano se puede moldear en forma de películas o membranas para ser utilizado como apósitos para heridas y quemaduras, o como molde para injertos de piel, agentes hemostáticos y material para suturas quirúrgicas.
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Imagen de apoyo de  Influence of brazilian vermiculite clay in biodegradation of PHB films

Influence of brazilian vermiculite clay in biodegradation of PHB films

Por: Sebastião V. Canevarolo Jr. | Fecha: 2024

El objetivo de este estudio era preparar y evaluar películas de PHB/vermiculita natural y modificada en cantidades del 1%, 3% y 6% en peso, mediante métodos de intercalación por fusión e intercalación por disolución. Los bionanocompuestos en forma de películas delgadas, obtenidos por el método de intercalación por fusión, se prepararon en un extrusor de un solo tornillo y luego se moldearon por compresión. En la preparación de las películas por el método de disolución, los sistemas se agitaron y calentaron a 80 °C en presencia del disolvente cloroformo. Los sistemas se evaluaron mediante difracción de rayos X y el comportamiento de degradación se evaluó según ASTM G 160-03, mediante inspección visual y a través de la pérdida de peso. Se observó que el porcentaje de arcilla y el método de obtención de las películas influían en la estructura y biodegradabilidad de los sistemas.INTRODUCCIÓNEl uso de plásticos sintéticos convencionales, polímeros derivados del petróleo, como material de embalaje es elevado, principalmente debido a su disponibilidad, bajo costo y características funcionales, especialmente sus buenas propiedades mecánicas, barrera a gases y compuestos aromáticos, y facilidad de sellado térmico. Sin embargo, a pesar de las grandes ventajas de los plásticos sintéticos, su creciente uso plantea preocupaciones debido a los problemas de contaminación ambiental derivados de su eliminación, ya que no son biodegradables y su reciclaje consume grandes cantidades de energía térmica. El interés en mantener o mejorar la calidad de los productos empaquetados y, al mismo tiempo, reducir los desechos de embalaje, ha llevado a fomentar la exploración de nuevos materiales de embalaje, como películas biodegradables hechas de materias primas de recursos renovables.El uso de polímeros biodegradables, particularmente para aplicaciones de empaques de alimentos, tiene como objetivo reducir el uso de recursos no renovables y, por lo tanto, prevenir la acumulación de desechos plásticos en el medio ambiente. Paralelamente, la industria del embalaje está exigiendo el desarrollo de nuevas mezclas/formulaciones, un procesamiento más sencillo y menores costos en el uso de tecnologías. Al mismo tiempo que estas preocupaciones mencionadas, los consumidores también exigen alta calidad de los alimentos y una vida útil más larga, además de que el embalaje debe ser transparente para facilitar la visualización de los alimentos y resistente a la contaminación, la humedad y la oxidación. Los problemas derivados de la contaminación ambiental por desechos plásticos han llevado a la comunidad científica a reflexionar sobre posibles alternativas al problema. Para la gestión de la enorme cantidad de desechos plásticos producidos por la sociedad, la biodegradación es una de las alternativas que se han propuesto y actualmente ocupan una posición destacada.
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Imagen de apoyo de  Crosslinked polymer resins with biocide action: state-of-the-art

Crosslinked polymer resins with biocide action: state-of-the-art

Por: Sebastião V. Canevarolo Jr. | Fecha: 2024

Los copolímeros reticulados de divinilbenceno se han empleado ampliamente como soportes para catalizadores y grupos quelantes de iones metálicos, adsorbentes de compuestos orgánicos y fases estacionarias para separaciones cromatográficas. El uso de estos copolímeros como soporte de grupos biocidas se recoge en patentes desde la década de 1970, pero sólo después del año 2000 se aplicaron también como soportes de grupos biocidas. En este artículo se describen las principales combinaciones de soportes poliméricos y grupos biocidas empleadas en resinas poliméricas biocidas. En este trabajo también se establece la relación entre las características de estas resinas y su mecanismo de acción.INTRODUCCIÓNLa contaminación por microorganismos puede causar complicaciones graves para los seres humanos, especialmente si afecta a equipos médicos, quirúrgicos o dentales, medicamentos, productos de higiene y atención sanitaria, sistemas de purificación del agua, tejidos, envases y almacenamiento de alimentos.Una forma de combatir las actividades microbianas negativas es mediante agentes biocidas. "Biocida" es un término genérico utilizado para referirse a compuestos con la capacidad de inhibir el crecimiento o matar ciertos microorganismos. La aplicación de esta clase de materiales puede utilizarse en una amplia variedad de productos y procesos, por lo que se utilizan otros términos para diferenciarlos: antibióticos, antisépticos, desinfectantes y conservantes.Se puede observar que existe una confusión conceptual en cuanto a la actividad del agente antimicrobiano. El término biocida sólo debe utilizarse cuando se produce una destrucción significativa de microorganismos y el término bioestático o bacteriostático cuando se inhibe el crecimiento de microorganismos sin destruirlos. Los agentes biocidas pueden tener tanto efectos bacteriostáticos como bactericidas. Los mecanismos de acción responsables de estos efectos pueden ser diferentes. Los efectos bacteriostáticos se presentan cuando causan algún daño metabólico reversible por eliminación o neutralización del agente, mientras que la acción bactericida resulta de un daño irreparable e irreversible de la estructura o función celular vital. La elección del grupo biocida adecuado debe tener en cuenta la naturaleza de la bacteria y el probable mecanismo de acción de este agente.
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Crosslinked polymer resins with biocide action: state-of-the-art

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Imagen de apoyo de  Evaluation of the mechanical and morphological properties of HDPE composites with powdered Pinus taeda and calcined alumina

Evaluation of the mechanical and morphological properties of HDPE composites with powdered Pinus taeda and calcined alumina

Por: Sebastião V. Canevarolo Jr. | Fecha: 2024

Este trabajo tiene como objetivo la evaluación de las propiedades morfológicas y mecánicas de compuestos de HDPE desarrollados con harina de madera (Pinus taeda), alúmina calcinada y dos tipos diferentes de agentes compatibilizantes. Para mejorar la interacción entre la matriz polimérica y la harina de madera se utilizó en todas las formulaciones un 2% de polietileno injertado con anhídrido maleico. A modo de comparación, se desarrolló una formulación con trietoxivinilsilano como compatibilizante para la alúmina calcinada. El contenido de relleno osciló entre el 4% y el 33% para el compuesto de un solo relleno, mientras que el porcentaje del 28% se mantuvo como tal para los compuestos de dos rellenos. La interacción entre la matriz polimérica y los rellenos, proporcionada por el agente compatibilizador anhídrido maleico, pudo observarse en las micrografías de la interfaz matriz / relleno. El silano no mejoró las propiedades mecánicas del compuesto. Los compuestos sin alúmina mostraron una mayor resistencia a la tracción, pero en lo que respecta a la resistencia a la flexión, la presencia de alúmina contribuyó a aumentar los valores de esta propiedad. Esto se debió probablemente a la menor interacción entre la interfaz de su grano y la matriz polimérica.INTRODUCCIÓNLos materiales compuestos son una alternativa a los materiales utilizados en sectores que van desde la construcción hasta la automoción, combinando propiedades como baja densidad, buenas propiedades mecánicas, facilidad de moldeo y alta resistencia a la corrosión y la fatiga. Su utilización puede tener por objeto reducir el coste del producto final y/o mejorar una propiedad específica como la mecánica, térmica, acústica, eléctrica u óptica, haciendo que los materiales compuestos adquieran especial protagonismo en la industria. Los materiales compuestos utilizan polímeros, cerámicas y metales como matriz y fibras/polvos como fase dispersa. Cuando se utilizan polímeros como matriz, los más comunes son el polietileno de baja y alta densidad (LDPE y HDPE), polipropileno (PP), cloruro de polivinilo (PVC), poliestireno (PS), acrilonitrilo-butadieno-estireno (ABS) y nailon (PA).Entre las cargas utilizadas para mejorar las propiedades de los materiales compuestos se encuentran los minerales (carbonatos, silicatos, arcillas y otros) o vegetales (sisal, yute, algodón, madera y otros). El material natural tiene la ventaja de ser una fuente renovable, pero sus propiedades químicas pueden variar debido a las condiciones climáticas y regionales en las que se cultiva y procesa.
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Sheets of cassava starch - poly (vinyl alcohol) produced by extrusion: effect of formulation on the color and opacity

Por: Sebastião V. Canevarolo Jr. | Fecha: 2024

Se produjeron doce láminas por extrusión con diferentes proporciones de almidón de mandioca, poli (alcohol vinílico) (PVA) y glicerol utilizando un diseño de mezcla. La opacidad de los materiales osciló entre el 31 y el 56%, y la concentración de PVA y la interacción entre las concentraciones de almidón y PVA las principales responsables del aumento de la opacidad. La diferencia de color (ΔE*) osciló entre 20 y 30, siendo la concentración de almidón la principal responsable del aumento de la diferencia de color al promover un color más amarillento en las láminas.INTRODUCCIÓNCada vez más se busca el desarrollo de polímeros biodegradables para sustituir a los polímeros convencionales debido a los problemas medioambientales y la escasez de petróleo. El almidón es un biopolímero muy estudiado en el desarrollo de materiales debido a su bajo coste y abundancia. El almidón no es un verdadero termoplástico, pero en presencia de agentes plastificantes, calor y cizallamiento, pierde su estructura semicristalina, dando lugar al almidón termoplástico (ATp), que es un material amorfo, con características similares a las de los polímeros sintéticos.Los materiales producidos únicamente con ATp presentan propiedades mecánicas y una barrera al vapor de agua inadecuadas para su producción y aplicación a escala comercial. Por lo tanto, es necesario producir mezclas con otros biodegradables para mejorar las propiedades del material, como el alcohol polivinílico (PVA). Dependiendo del grado de hidrólisis y viscosidad del PVA, es posible obtener materiales con diferentes propiedades. Una característica importante de los materiales biodegradables es la opacidad, especialmente para aquellos que se van a utilizar como envases, ya que la transparencia es importante para aquellos productos que necesitan ser visualizados por el consumidor. Para los productos sensibles a la fotodegradación, es importante que el envase sea opaco.El objetivo era estudiar la influencia de las concentraciones de en el color y la opacidad de los laminados producidos por extrusión. Se utilizó almidón de mandioca (Indemil, Brasil), glicerol (Dinâmica, Brasil) y poli(alcohol vinílico) Selvol 203 (Sekisui Chemical, Japón), con un grado de hidrólisis del 88,14% y una viscosidad de 4,10cP en solución al 4%, y las formulaciones se muestran en la Tabla 1. Las mezclas se homogeneizaron y se mantuvieron en una estufa de vacío (Quimis, Brasil) durante una hora a 85 °C para mejorar la incorporación del glicerol, según la metodología propuesta por Jang y Lee.
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Sheets of cassava starch - poly (vinyl alcohol) produced by extrusion: effect of formulation on the color and opacity

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