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Se encontraron 1671 resultados en recursos

Exclusivo BibloRed

Por: Escola de Enfermagem da USP | Fecha: 2008

Este artículo discute las razones médicas que llevan a disfunciones relacionadas con el consumo de café, como la incontinencia femenina. El documento busca hacer una breve revisión de los estudios realizados que identifican los principales factores de riesgo asociados a la incontinencia urinaria en la mujer. Para la revisión bibliográfica, se consultaron numerosas fuentes y varias bases de datos. Entre los principales factores de riesgo que se encontraron se tienen: edad, trauma de piso pélvico, factores hereditarios, raza, menopausia, obesidad, enfermedades crónicas, uso de algunos simpaticomiméticos y parasimpaticolíticos, constipación, tabaco, consumo de cafeína y ejercicios intensos en la región abdominal.El artículo concluye identificando plenamente todos los factores de riesgo encontrados e insta a los profesionales de la rama médica a identificar plenamente las causas de cada caso para después atacar el punto más crítico.

Fuente: Revista Virtual Pro Formatos de contenido: Otros

Exclusivo BibloRed

Por: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos | Fecha: 2007

El artículo muestra un estudio de mercadeo basado en factores de empaque,que generan una intención de compra del producto. El efecto de algunas de las características de los envases de café orgánico en el consumidor influye de manera significativa en la intención de compra. La intención de compra fue estudiada mediante un método de análisis conjunto. Se sabe que hay cuatro factores que influyen en los consumidores, cada uno con dos niveles: el precio (alto y bajo), el color de los envases (de color rojo y verde), nombre de marca (conocidos o no), e información acerca de los alimentos orgánicos (con y sin los términos "producto ambientalmente amigable" y "libre de productos químicos de agrotóxicos"). Con el propósito de llevar a cabo un análisis adecuando, se crearon y sellaron dieciséis bolsas de café orgánico siguiendo un diseño factorial completo, que fueron evaluados por 144 consumidores sobre la base de su intención de compra. Los datos fueron analizados utilizando el modelo de segmentación de la agrupación.El nombre de marca familiar afectó positivamente la intención de compra del 93% de los consumidores. El alto precio de los envases de café orgánico tuvo un impacto negativo sobre la intención de compra de todos los participantes. El color del envase tuvo poco impacto en los consumidores que participaron en la evaluación; la impresión de la información sobre los alimentos orgánicos afectó positivamente la intención de compra del 79% de los participantes, lo que demuestra que los consumidores desean siempre encontrar la información acerca del producto impreso en su empaque.

Fuente: Revista Virtual Pro Formatos de contenido: Otros

Exclusivo BibloRed

Por: Sociedade Brasileira de Quimica | Fecha: 2003

Este artículo presenta procedimientos clásicos para la extracción de cafeína a partir de bebidas estimulantes; este contenido es importante, en la medida que da una idea de la técnica que se utiliza y de los rendimientos aproximados de las extracciones de compuestos estimulantes como la cafeína, extraída del café y del té. Se describen los procedimientos de extracción de cafeína, a partir de compuestos estimulantes solubles e insolubles en agua. Entre los materiales solubles en agua de los que se pueden extraer materiales estimulantes se cuenta el café y el té, entre otros, y entre los que son insolubles en agua, se cuenta al guaraná en polvo y hojas de yerba mate. La extracción de la cafeína de los materiales solubles en agua, sobre todo el té instantáneo, es más adecuada para la enseñanza de la química orgánica en el laboratorio que el experimento clásico utilizando hojas de té; el procedimiento conlleva unos altos costos asociados, debido a la economía de tiempo y una mayor cantidad de cafeína extraída. El procedimiento es relativamente corto, apenas requiere de un período de cuatro horas. Los experimentos ilustran el proceso de extracción, tal como se utiliza en el pregrado los laboratorios de química orgánica.

Fuente: Revista Virtual Pro Formatos de contenido: Otros

Exclusivo BibloRed

Por: Universidade Federal de Campina Grande (UFCG) Centro de Ciências e Tecnologia (CCT) | Fecha: 2008

Para comparar las alteraciones en la calidad del café natural y del café despulpado con humedades relativas entre el 60 al 80%, a condiciones y de temperatura controlada entre 23°C y 90°C, con aproximadamente 180 días de almacenamiento, los autores del artículo llevaron a cabo la investigación en el Departamento de Ingeniería del Café y Post-Cosecha del Centro de Tecnología de la Universidade Federal de Lavras. La cosecha de café seleccionada fue la variedad Topazio. Una parte del café fue despulpado, mientras que el resto fue tratado utilizando el método seco.Sin embargo, una parte de cada tipo de café estaba seco y el resto fue secado a temperaturas de 40 y 60° C; después del secado, el café se almacenó en un entorno con aire con temperatura controlada y bajo diferentes condiciones de humedad relativa (60 y 80%). Para la evaluación de la calidad, se llevaron a cabo varios análisis: un análisis sensorial, prueba de acidez grasa y color. Con los resultados obtenidos en el presente trabajo, se llegó a varias conclusiones:- En un ambiente, con 80% de humedad relativa, se aprecia claramente un aumento de la acidez grasa con el tiempo de almacenamiento.- El café sufrió una decoloración marcado en el 60 y el 80% de humedad relativa.- A 180 días de almacenamiento, el análisis sensorial del café fue menos afectado por la interacción entre el secado, el procesamiento y el almacenamiento en las condiciones de 60% la humedad relativa.

Fuente: Revista Virtual Pro Formatos de contenido: Otros

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Por: Associacao Brasileira de Tecnologia de Sementes (ABRATES) | Fecha: 2007

El artículo trata sobre la investigación realizada acerca de la pérdida de viabilidad de las semillas de café, que se considera como uno de los problemas más críticos de la industria cafetera, haciendo difícil mantener una alta calidad fisiológica. El problema es enfrentado directamente por los productores de semillas de café, que pierden cuantiosas sumas de dinero en las etapas de almacenamiento. Para investigar el desempeño de las semillas de café (Coffea arabica L. cv. Rubi), se recolectaron semillas durante un periodo de almacenamiento en un año en la Universidade Federal de Lavras. Después de la limpieza de semillas, se mantuvieron en 47,5% de contenido de agua. Primero se sometieron a un secado rápido mediante el uso de una cámara de aire forzado a 35º C, y después a un secado lento, dejándolas al medio ambiente a 20º C y 60% de humedad relativa (RH), hasta que se alcanzó un contenido de humedad del 12%. Las semillas fueron envasadas en bolsas herméticas y se almacenaron durante 9 meses en dos entornos:- Un entorno regular, con un seguimiento la temperatura y de humedad relativa- Un entorno en cámara de aire frío seco a 10º C y 50% de RH.Antes del almacenamiento y cada tres meses, se analizó la calidad de la semilla mediante la prueba de germinación, índice de velocidad y prueba de tetrazolio.Como conclusión del trabajo, se encontró que el secado rápido disminuyó el vigor de las semillas, independientemente de donde se secan. En la cámara de frío es posible regular la temperatura para almacenar semillas o semillas secas lentamente por un período de hasta nueve meses. En un almacén al medio ambiente, el vigor de las semillas se ve afectado independientemente de la forma en que se secan.

Fuente: Revista Virtual Pro Formatos de contenido: Otros

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Por: Instituto Agronomico Servico de Divulgacao Tecnico-Cientifica | Fecha: 2004

Este documento muestras los resultados de una investigación hecha para medir el efecto de los procesos de beneficio del café sobre las semillas aptas para cultivo. Se procesó un lote de semillas de café Catuai amarello mediante la acción conjunta de la máquina de película de aire y una cribadora, con el fin de estudiar los efectos del beneficio en la calidad de las semillas. Las semillas fueron evaluadas por la prueba de germinación durante 15 y 30 días. Primero se analizó el índice de aparición de plántulas en un invernadero con condiciones controladas y en tierra seca; luego se llevaron a cabo ensayos de contenido de agua, forma de las semillas y adicionalmente se cuantificó la cantidad de semillas a las cuales se les aplicó el proceso de beneficio. Se constató que la máquina de beneficio del café es eficiente a la hora de seleccionar las semillas con diferente calidad fisiológica. Esto es fácilmente demostrable con las semillas más pequeñas, ya que tienen menos densidad y por ende una calidad fisiológica mucho menor; además, las semillas deformes son separadas, las cuales tienen calidades fisiológicas comparables con las semillas pequeñas.

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Por: Associacao Brasileira de Engenharia Agricola | Fecha: 2007

El artículo plantea el estudio de la eficacia de la cosecha mecanizada de café; el estudio se hizo con el objetivo de evaluar los efectos de la las ramas de la planta en las vibraciones y la velocidad de la máquina cosechadora mecanizada en el proceso de cosecha de café. Los investigadores usaron para el diseño del experimento cuatro repeticiones aleatorias en las cuales, en promedio, se tenían 40 plantas por línea. Los experimentos se realizaron llevando a cabo dos corridas de la máquina cosechadora teniendo en cuenta el café verde tipo bayas.La primera corrida se realizó teniendo el 30% de las bayas de café verde y, en la segunda, alrededor del 10% de bayas de café verde. Se llegó a la conclusión que, en la primera corrida, el volumen de las bayas del café cosechado, la pérdida de hojas y las semillas caídas, tuvieron eficiencias del 29,25%, 31,12% y 31,85%, respectivamente. Finalmente se llegó a la conclusión que se obtienen mejores resultados al trabajar con una vibración más alta. Sin embargo, en la segunda corrida, el porcentaje de semillas que cayó al suelo fue mayor en la de máxima velocidad, y la eficiencia de la recolección fue mucho mayor en el sistema a baja velocidad.

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Exclusivo BibloRed

Por: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos | Fecha: 2003

Este documento hace referencia a la investigación de un proceso para la aplicación al secado de cerezas de café mediante el uso de microondas, a fin de reducir el tiempo de secado y aumentar el rendimiento industrial y la calidad del producto en comparación con los procesos convencionales de secado. Para el estudio de las condiciones del proceso, se pusieron a prueba dos ciclos de secado. El primer proceso involucró aire caliente, es decir, un proceso de secado convencional utilizando un secador rotatorio por lotes. El siguiente proceso involucró dos etapas; durante la primera se hace un secado previo del producto con aire caliente, y en la siguiente etapa se seca utilizando microondas para reducir la humedad del producto.Como conclusión final se tiene que el tiempo de secado se redujo de 15 a 37,5 horas a aproximadamente 10 horas, respectivamente. La calidad sensorial del producto fue evaluado por la "prueba de taza", complementado por análisis de barrido con microscopio electrónico (SME) y mostró resultados satisfactorios.

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Exclusivo BibloRed

Por: Sociedade Brasileira de Fitopatologia | Fecha: 2007

El objetivo del presente trabajo fue seguir el proceso de infección, colonización y reproducción de diferentes cepas de Colletotrichum spp. en plantas de café, haciendo el seguimiento mediante la utilización de microscopía electrónica de barrido. El embrión de Colletotrichum spp se obtuvo a partir de semillas de café cv. Rubi. Las plantas producidas in vitro fueron inoculadas con una 5μL de 106 conidia.mL-1, que es una suspensión de esporas, en la región hipocótila y en las hojas. Aislados de Colletotrichum se obtuvieron a partir de tallo y de las hojas de plantas con síntomas de hoja grasosa, y de mangos con síntomas de la antracnosis. Los aislados de Colletotrichum dematium se obtuvieron a partir de plantas de café saludable.Tres horas después de la inoculación, las hojas y fragmentos de hipocótilo fueron trasladados a microtubos de 1.5mL que contenían modificados de la solución fijadora de Karnovsky. Los investigadores tomaron varias muestras a las cuales se les hicieron los respectivos análisis, encontrando resultados interesantes en cuanto a las células y a los organismos producidos.

Fuente: Revista Virtual Pro Formatos de contenido: Otros

Exclusivo BibloRed

Por: Brazilian Agricultural Engineering Society Associacao Brasileira de Engenharia Agricola | Fecha: 2007

El presente documento plantea el estudio del manejo de residuos de heces de cerdo. Las heces de cerdo son los residuos orgánicos contaminantes que más afectan al medio ambiente, en especial, la calidad del agua y el desarrollo de peces y otros organismos acuáticos.El objetivo de este trabajo es verificar el perfil de las heces porcinas con el fin de efectuar un análisis de la adecuación de las instalaciones, los sistemas de manejo de residuos, así como la adecuación a la legislación ambiental de la región, seleccionados y ubicados en la cuenca hidrográfica del rio São Francisco Verdadeiro, en la región occidental de Paraná.Los resultados presentados en este trabajo mencionan diez propiedades de 110 analizados. Ninguno de los edificios tienen sistemas de fina capa de agua; todas las instalaciones utilizan el sistema de limpieza por raspado; la frecuencia de la limpieza de la bahía en las instalaciones es diario. En el 90% de las instalaciones no se observaron basuras; el principal problema de las instalaciones es el acceso del agua de lluvia en los estrechos canales y todas las propiedades de la cuenca de la Ajuricaba tienen problemas con el claro del bosque.

Fuente: Revista Virtual Pro Formatos de contenido: Otros