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Desenvolvimento de espessante alimentar com valor nutricional agregado, destinado ao manejo da disfagia
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Utilização do amido da amêndoa da manga tommy atkins como espessante em bebida láctea
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Pectina , da matéria-prima ao produto final
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Emulsificantes , atuação como modificadores do processo de cristalização de gorduras
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Propriedades de pasta de amidos de arroz nativo e acetilados
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Determinação simultânea de amarelo tartrazina e amarelo crepúsculo em alimentos via espectrofotometria UV-VIS e métodos de calibração multivariada
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Carotenoides bixina e norbixina extraídos do urucum (bixa orellana L.) como antioxidantes em produtos cárneos
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El modelo del gancho y la formación de hábitos: tecnoconductismo, capitalismo de vigilancia y economía de la atención
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¿Dónde está el infoentretenimiento? Análisis de los noticieros de Maranhão JMTV 1ª Edición y Hora D
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Alimentos em pratos Limpos.
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