Alimentación estratégica de bovinos de ceba en el valle del Sinú, Córdoba, Colombia

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Autor
Año de publicación 2021
Idioma Español
Publicado por Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA

Descripción: Este manual presenta los principales resultados de investigación de manejo nutricional para ganaderías de levante y ceba del Caribe húmedo colombiano, basado en el manejo de las pasturas y la suplementación estratégica en pastoreo, los cuales muestran un mejoramiento de indicadores productivos como la ganancia diaria de peso, la edad y peso al sacrificio, el rendimiento en canal y la calidad de la carne. El documento se propone como instrumento de capacitación del sector primario de la cadena cárnica regional, con el fin de contribuir al cambio técnico y aumentar los ingresos de los productores, mediante una producción más estable que les permita acceder a mejores mercados. De manera simultánea, se pretende favorecer el eslabón de comercialización, que tendrá a disposición bovinos con características óptimas de la canal y la carne para las plantas de sacrificio en el mercado regional y de exportación.
Citación recomendada (normas APA)
: Antonio María Martínez Reina, "Alimentación estratégica de bovinos de ceba en el valle del Sinú, Córdoba, Colombia", Córdoba:Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA, 2021. Consultado en línea en la Biblioteca Digital de Bogotá (https://www.bibliotecadigitaldebogota.gov.co/resources/3719672/), el día 2025-07-05.

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