Técnicas de almacenamiento y conservación de frutas y hortalizas frescas.

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Descripción: La fruticultura Colombiana durante las últimas décadas ha tenido una notable dinámica reflejada en un crecimiento promedio anual en área de 13%, el más alto de los renglones agrícolas. El país posee condiciones favorables para el desarrollo de una amplia gama de frutales y en la actualidad cuenta con 138.000 hectáreas repartidas en 72 especies para con-sumo en fresco y procesamiento.
Citación recomendada (normas APA)
: Gustavo Basto, "Prácticas recomendadas para el manejo del cultivo de tomate de árbol", Cundinamarca:‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA, 2018. Consultado en línea en la Biblioteca Digital de Bogotá (https://www.bibliotecadigitaldebogota.gov.co/resources/3719492/), el día 2025-08-05.

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