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Manejo post-cosecha del plátano :granja el Alcaraván

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Autor
Año de publicación 2018
Idioma Español
Publicado por PRONATTA

Descripción: El plátano es un fruto de gran importancia en la dieta de los colombianos y de varios países del trópico. Su diversidad de usos como fruto verde y maduro permiten prepararlo en múltiples formas, siendo base de la alimentación en varias regiones. En Colombia las regiones de mayor producción son: Los Llanos Orienta/es, la Costa Atlántica y el Eje Cafetero. La producción en 1997 llegó a cerca de tres millones de toneladas/año y el 98% se destinó al consumo nacional.
Citación recomendada (normas APA)
: Jesùs Maria Pedraza Roncancio, "Manejo post-cosecha del plátano :granja el Alcaraván", Colombia:PRONATTA, 2018. Consultado en línea en la Biblioteca Digital de Bogotá (https://www.bibliotecadigitaldebogota.gov.co/resources/3719655/), el día 2025-05-19.

Información adicional

Temas
- Otros
Derechos de uso Otros
Fuente Agrosavia
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Año de publicación 2018
Formato 26 p.
Cobertura Colombia

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