En la mayoría de los países del mundo la responsabilidad social hacia la niñez es más un discurso que una práctica. Cada vez es más común que los niños pasen al menos una parte del día fuera de sus hogares en una escuela infantil, en una guardería o en casa de una cuidadora, y aunque la diversidad y el número de instituciones es considerablemente significativo, la realidad es que estos lugares tienen pocas opciones para ofrecer una atención realmente de calidad a los niños.

El diverso mundo de las leches. Virtudes de la carne de cerdo. Meditación que alimenta. La riqueza culinaria de Nueva Orleans. La magia de la fibra.

Este manual proporciona una completa descripción de los aspectos que intervienen en la formación y en el manejo del estrés, centrándose principalmente en el aprendizaje de habilidades de relajación. Presenta una explicación integral del modo de funcionamiento de cada una de las técnicas formales de relajación, así como instrucciones detalladas y precisas para la práctica y la enseñanza de cada una de ellas, explorando sus efectos diferenciales. El entrenamiento en relajación puede ser altamente individualizado y aplicado a diferentes ámbitos, incluido el de la salud, el organizacional y el escolar, para lograr diversos objetivos específicos relacionados con la mejora del bienestar físico y psicológico, y de la calidad de la vida diaria.