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Día Nacional del Café

En esta colección encontraras un poco de la historia del café, como es el proceso, como se debe cultivar, para que es bueno el café, como conquistado el mundo, como a seducido en la la sociedad.

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Plan de negocios "Café Tip&co"

Por: Juan Carlos Benavides Vanegas | Fecha: 01/01/2019

Years ago, the commercial company called FAJAD INVERSIONES S.A. was established, whose corporate purpose is the purchase of parchment coffee for processing in ground roasted coffee and the subsequent sale in different presentations. However, the lack of planning has impeded the operation of the company and made it impossible to enter the national coffee market, wasting commercialization opportunities in the city of Bogotá. Currently, there are better market possibilities to explore a business opportunity, and taking advantage of the company's existing infrastructure that reduces the pressure on the total financial investment to start the project, it is proposed to project an altemative to venture into the coffee market with products that meet the needs of capital buyers, generating benefits for the company's partners in the medium term. Then, the present project of degree, formulates, evaluates and establishes the implementation of a business plan that allows to identify and quantify the market, define the commercial strategy, the industrial technical equipment, the processes and the resources, taking advantage of the existing physical infrastructure; Likewise, it assesses the financial feasibility and the necessary financial resources, and finally, defines the implementation plan.
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  • Tecnología
  • Administración

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El café , [historia y leyenda]

Por: Guía Miguelin | Fecha: 01/01/2008

Este documento describe de manera muy general al café. Entre sus secciones cuenta con: historia y leyenda (breve recorrido por la leyenda relacionada con el primer uso que se le dio a la planta como bebida aromática), características y variedades (brevísima descripción de las tres variedades de grano de café más importantes), sistemas de recolección (descripción de los dos métodos de recolección de café que se usan en la actualidad), proceso de fabricación (descripción breve delas etapas relacionadas con la producción de café y las posibles variaciones que puedan tener los procesos, dependiendo del país y la variedad), elaboración (presenta los métodos de preparación del café tostado más usados), países productores de café (presenta una lista de los principales productores de café a nivel mundial y las variedades que se cultivan), el café de la restauración (métodos más importantes de conservación del café, y de las descripciones detalladas de los equipos para este fin). Las demás secciones describen consejos y recetas que ayudan a la preparación de buenos cafés para todos los gustos. Finalmente, el documento, proporciona una buena cantidad de enlaces a sitios web del mundo, de asociaciones productores de café, así como sus referencias bibliográficas.

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