“Se disminuyeron en el ciento por ciento las alteraciones de orden público durante la jornada electoral”: Mininterior
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“Se disminuyeron en el ciento por ciento las alteraciones de orden público durante la jornada electoral”: Mininterior
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“Ruta Futuro está reportando importantes resultados para el país”: Ministro de Justicia
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“Queremos ofrecer soluciones ágiles, prontas y oportunas al problema de las cárceles”: Ministro Wilson Ruiz
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“Pulque limpio” / “pulque sucio”: disputas en torno a la legitimidad y la producción social del valor
El objetivo de este artículo es analizar la construcción social del valor del pulque en Tlaxcala, México: cómo tal valor, además de producirse económicamente, es un proceso social y cultural que articula relaciones de poder en las que intervienen sujetos, instituciones y recursos materiales. El estudio se enfoca en el lenguaje y el discurso de los productores y las autoridades de la salubridad pública, en torno de la legitimidad del consumo de esta bebida tradicional, para mostrar que ambos son una arena de lucha en la que los sujetos se enfrentan para crear nuevas significaciones de ese valor.
https://doi.org/10.22380/2539472X46
Fuente:
Icanh - Revista Colombiana de Antropología
Tipo de contenido:
Artículos
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“Pulque limpio” / “pulque sucio”: disputas en torno a la legitimidad y la producción social del valor
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“PTAR El Salitre, una de las más importantes megaobras de saneamiento básico en Colombia”: Minvivienda
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“Proyecto Santana- Mocoa – Neiva ya cuenta con una oferta para su reactivación”: ANI
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“Proyecto de plataforma logística en Risaralda avanza muy bien”: Mintransporte
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“Proyecto de plataforma logística en Risaralda avanza muy bien”: Mintransporte
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“Proyecto anticorrupción será radicado nuevamente el próximo 20 de julio”: senador Lidio García
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“Profe en tu casa” el programa que llega a los territorios a través de siete canales regionales para acompañar el proceso de aprendizaje de los estudiantes
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“Preocupa que acceso a créditos y becas de Icetex sean sólo para programas e instituciones acreditadas”
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