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“Secuestros del Eln no son actos amistosos ni de diálogo”: ministro Botero

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“Sector minero genera más de 150.000 empleos directos en el país”: viceministro Carlos Baena

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“Se necesitaba una Ley de donación de órganos”

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“Se han evitado más de 20 actos terroristas del Eln”: Mindefensa

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“Se han desarticulado 15 bandas de contrabandistas e incautado animales, carne y alimentos por un valor superior a $8.600 millones”: ministro Andrés Valencia

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“Se disminuyeron en el ciento por ciento las alteraciones de orden público durante la jornada electoral”: Mininterior

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“Ruta Futuro está reportando importantes resultados para el país”: Ministro de Justicia

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“Queremos ofrecer soluciones ágiles, prontas y oportunas al problema de las cárceles”: Ministro Wilson Ruiz

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Imagen de apoyo de  “Pulque limpio” / “pulque sucio”: disputas en torno a la legitimidad y la producción social del valor

“Pulque limpio” / “pulque sucio”: disputas en torno a la legitimidad y la producción social del valor

Por: Marisa J. Valadez Montes | Fecha: 03/12/2014

El objetivo de este artículo es analizar la construcción social del valor del pulque en Tlaxcala, México: cómo tal valor, además de producirse económicamente, es un proceso social y cultural que articula relaciones de poder en las que intervienen sujetos, instituciones y recursos materiales. El estudio se enfoca en el lenguaje y el discurso de los productores y las autoridades de la salubridad pública, en torno de la legitimidad del consumo de esta bebida tradicional, para mostrar que ambos son una arena de lucha en la que los sujetos se enfrentan para crear nuevas significaciones de ese valor. https://doi.org/10.22380/2539472X46
Fuente: Icanh - Revista Colombiana de Antropología Tipo de contenido: Artículos
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“Pulque limpio” / “pulque sucio”: disputas en torno a la legitimidad y la producción social del valor

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“PTAR El Salitre, una de las más importantes megaobras de saneamiento básico en Colombia”: Minvivienda

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