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Apicius molecularis

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  • Autor
  • Año de publicación 2020
  • Idioma Español
  • Publicado por Programa Nidos-Idartes
Descripción
Apicius Molecularis, el laboratorio de cocina molecular que fue descubierto en una nave espacial por unos investigadores hace 30 años, es compartido por sus nietas al mundo para que nuevos cientifichefs puedan disfrutar de creaciones únicas. Ven y conoce sus espacios llenos de exploración, que te impulsarán a crear experimentos que despertarán el juego en tus órganos sensoriales, tal y como los que Labchef, su ayudante de cocina, lleva a cabo y que a simple vista son para chuparse los dedos.
Citación recomendada (normas APA)
Programa Nidos-Idartes, "Apicius molecularis", -:Programa Nidos-Idartes, 2020. Consultado en línea en la Biblioteca Digital de Bogotá (https://www.bibliotecadigitaldebogota.gov.co/resources/3268439/), el día 2023-02-01.

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