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Recetario santafereño

  • Autor
  • Año de publicación 2012
  • Publicado por Instituto Distrital de las Artes (Bogotá, CO)
  • Idioma Español
Descripción
Este recetario desborda los límites capitalinos, aunque su intención es incluir una serie de platos representativos de la gastronomía local (que podría ampliarse al Altiplano cundiboyacense), existen platos de origen internacional, o cuyo origen no puede asociarse exclusivamente a una región de Colombia.
Citación recomendada (normas APA)
Antonio García Ángel, "Recetario santafereño", -:Instituto Distrital de las Artes (Bogotá, CO), 2012. Consultado en línea en la Biblioteca Digital de Bogotá (https://www.bibliotecadigitaldebogota.gov.co/resources/2909560/), el día 2020-10-01.

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