EEG Classification for Hybrid Brain-Computer Interface Using a Tensor Based Multiclass Multimodal Analysis Scheme

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Descripción: Se aplicaron por separado cloruro cálcico y ácido cítrico (0,6-3,4% p/v) en el pretratamiento de dos variedades locales de mandioca sudafricanas (blanca y roja) transformadas en harina a temperaturas de secado de 45-74ºC. La optimización mediante la metodología de superficie de respuesta mostró que las cenizas (0,79-4,42%) y la fibra bruta (2,77-5,12%) aumentaban al aumentar la temperatura de secado (DT) y la concentración del pretratamiento (COP). El contenido de almidón (78,06-84,71%) no se vio influido por las variables de procesado. Ambos pretratamientos mejoraron el índice de blancura y luminosidad de la harina de mandioca. Las condiciones óptimas de procesado de 70°C DT y 3%w/v COP fueron las mismas para la composición proximal de la harina de mandioca de todos los grupos experimentales.
Citación recomendada (normas APA)
: Hindawi, "Interactive Effects of Chemical Pretreatment and Drying on the Physicochemical Properties of Cassava Flour Using Response Surface Methodology", -:Revista VirtualPRO,, 2020. Consultado en línea en la Biblioteca Digital de Bogotá (https://www.bibliotecadigitaldebogota.gov.co/resources/3628264/), el día 2024-04-25.